竹荪是(shì)煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以下的(de)知(zhī)识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌盖(gài)头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时间(jiān)越(yuè)久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其实也不难，只要把它比较难(nán)清理的地方(fāng)都要注(zhù)意去洗干(gàn)净就好了，很难(nán)洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷(shuā)，只要(yào)能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入(rù)水(shuǐ)槽(cáo)中用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿刀切(qiè)除根(gēn)部粗老的(de)部分(fēn)，切口保(bǎo)持圆滑平(píng)整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂、能(néng)够撕(sī)开为(wèi)止，这时候就要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却的时候务(wù)必要(yào)做到彻底的冷却(què)，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管(guǎn)是用(yòng)冷(lěng)水还是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一(yī)的区(qū)别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需(xū)要的(de)时间比较(jiào)短，建(jiàn)议可(kě)以根据(jù)个人方(fāng)便的(de)时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注意的是不(bù)建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合(hé)适的，而且(qiě)浸泡的时(shí)间也(yě)不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹(zhú)荪中所含(hán)的营(yíng)养物质，导致竹荪的(de)营养(yǎng)价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其(qí)中的氨基(jī)酸符合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体(tǐ)补(bǔ)充(chōng)多种营养物质，能够维(wéi)持(chí)人体组(zǔ)织(zhī)器(qì)官的(de)正常生理功能，并促(cù)进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够(gòu)降低肺内(nèi)的热气(qì)，起到清(qīng)肺(fèi)热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等(děng)症状来说(shuō)，可以适(shì)当(dāng)地吃一些(xiē)竹(zhú)荪(sūn)，可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到润肺(fèi)止咳(ké)的(de)作用(yòng)。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效(xiào)地降低人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿(shī)的(de)作(zuò)用，因此对于一(yī)些因(yīn)为体(tǐ)内火(huǒ)气过(guò)大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质(zhì)偏(piān)寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大(dà)的(de)刺激，因(yīn)此在吃(chī)的时(shí)候一定(dìng)要适量食(shí)用，而且对(duì)于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自(zì)身的肠(cháng)胃情况来决定少吃(chī)或不吃(chī)，以(yǐ)免食用(yòng)后出现肠胃不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一种食(shí)用菌(jūn)类(lèi)，具有一定(dìng)的过敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易(yì)出现过(guò)敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此对于一些过敏体质的人群来说(shuō)，在食用中国有多少万大军，中国多少万兵力竹(zhú)荪之前(qián)最好(hǎo)是先做(zuò)好过(guò)敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的(de)平(píng)衡。

　　四、含有丰富(fù)的(de)微量(liàng)元素，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维(wéi)，可以适当(dāng)的促进肠胃(wèi)的(de)运动，在一定程度上提高机体消(xiāo)化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将干切(qiè)片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留(liú)叶和茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪(sūn)要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花(huā)瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中(zhōng)的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异(yì)味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡(pào)15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间(jiān)越(yuè)长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅(guō)的话可(kě)以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳水化合(hé)物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度(dù)和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成(chéng)分可以补充人体必需(xū)的(de)营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗(liáo)中(zhōng)的上品(pǐn)，能(néng)止痛、补气(qì)血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节(jié)中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的调(diào)节机(jī)体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处(chù)理？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪(sūn)的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理(lǐ)的地方必须清理，清理不了的接缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或(huò)者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了(le)。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去除根部(bù)的泥土，放入(rù)不锈钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持(chí)伤口圆润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明但不碎(suì)，可以撕下(xià)来。

　　这(zhè)时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则(zé)太阳颜(yán)色会(huì)比较暗，非(fēi)常(cháng)容易(yì)造(zào)成熟后松散变质的情况。

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