新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可(kě)以密封的坛子(zi)中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方(fāng)法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎(zěn)么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇(zhē)是(shì)一(yī)种大型食(shí)用水(shuǐ)母，早在一千(qiān)六百多年前的(de)晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直(zhí)至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层皮，就(jiù)是我(wǒ)们常吃的海蜇皮(pí)了。并非(fēi)是所有水(shuǐ)母都可以吃(chī)，在(zài)我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称(chēng)为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子(zi)中，可保存半年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮(pí)不能(néng)沾上淡(dàn)水(shuǐ)和其他(tā)污染物(wù)，直(zhí)接放在盐中来(lái)回(huí)滚动(dòng)，让(ràng)它(tā)的表面被盐包起来，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的海蜇头(tóu)放在(zài)可以密(mì)封的罐子(zi)中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处，可保(bǎo)存(cún)半年到(dào)一年左右(yòu)。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时(shí)注意看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物(wù)在我(wǒ)们(men)国家的(de)历史(shǐ)非常(cháng)悠久，现(xiàn)在(zài)，海(hǎi)蜇已经(jīng)成为了一种很常见的食物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克(kè)明(míng)矾的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸好密封(fēng)，可(kě)保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场(chǎng)上(shàng)买来(lái)的海蛰，不要(yào)让它沾(zhān)上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一(yī)层地将它(tā)胞起来(lái)，存放(fàng)在(zài)干净小口的坛(tán)子或(huò)罐子里(lǐ)，上面一层要多放(fàng)些盐(yán)，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般(bān)可在数分钟出现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出(chū)现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出现线状排列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可(kě)在20天(tiān)左右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患者(zhě)局部可(kě)出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精(jīng)神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色或粉红色(sè)泡沫痰(tán)，并伴有脉数(shù)无力、皮肤(fū)青(qīng)紫及血压(yā)下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类(lèi)蜇伤病人可(kě)在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之处在于避免(miǎn)与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不直(zhí)接接触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人(rén)应(yīng)禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自(zì)我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中(zhōng)乘船(chuán)者若发(fā)现海蜇千万(wàn)不可碰触(chù)，更不(bù)能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌(huāng)，只要及时到(dào)医(yī)院诊治，一(yī)般都能较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被(bèi)蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因救治不及时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤，不(bù)要用(yòng)淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾(fán)清洗伤处(chù)。

　　若损伤面(miàn)积大(dà)，全(quán)身(shēn)反应严重(zhòng)者，要(yào)及时(shí)去(qù)医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放(fàng)凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜(guā)分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量(liàng)、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎(suì)末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻(má)酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入热(rè)水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75相遇时间的公式 相遇时间怎么求克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

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　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉(ròu)煮熟(shú)，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑木耳(ěr)一起(qǐ)整齐摆在汤(tāng)碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加(jiā)入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈(quān)来补充口味。

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