柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影(yǐng)响食(shí)用的，如果酒(jiǔ)味(wèi)比较重，而(ér)且味道也有些变了就不建议(yì)继续食用了(le)的。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了呢(ne)

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿(shì)饼(bǐng)中(zhōng)有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合(hé)物(wù)长期(qī)放(fàng)置的过程(chéng)中在发酵菌的(de)无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化(huà)成(chéng)酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒(jiǔ)味的(de)程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒(jiǔ)味(wèi)很淡(dàn)，并(bìng)且打开之(zhī)后，一会儿(ér)就没有(yǒu)了的(de)话(huà)，食(shí)用的(de)时候也是没有酒味的，这种柿饼还(hái)是(shì)可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的(de)时候也(yě)有很重的酒味，那么这种柿(shì)饼就不(bù)建议再(zài)食(shí)用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量(liàng)的碳(tàn)水化合物，因此(cǐ)在长期放置(zhì)的(de)过程中，碳水化合物会在(zài)发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼(hū)吸(xī)作用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼(bǐng)打开放置一段时间，待酒味(wèi)消失之后就可(kě)以正常食用了(le)，不会影响身体(tǐ)健康(kāng)。

　　柿(shì)饼病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语中含(hán)有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上(shàn病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语g)冷冻(dòng)室(shì)的(de)温度(dù)很低，因此可以抑制细菌的滋(zī)生，可以很好的保(bǎo)藏柿饼(bǐng)，因此这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科-柿饼

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