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凤凰(huáng)单丛茶是归于什(shén)么(me)茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)枞是青茶(chá)的种类(lèi)之一，归(guī)归于乌(wū)龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国(guó)茶(chá)树中花香最狷介、花香类(lèi)型(xíng)最多样的(de)茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉(chén)的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山(shān)茶区，冲(chōng)泡之(zhī)后(hòu)有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具(jù)，不只能(néng)够(gòu)清洗茶杯，还能够(gòu)温(wēn)杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰(huáng)单枞投到茶(chá)杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸(fèi)水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒后饮用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有(yǒu)中国特色的(de)茶，归于闻(wén)名的乌(wū)龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州(zhōu)市(shì)凤凰镇(zhèn)，以当地的(de)一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶具有天然花(huā)香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或(huò)金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和(hé)潮(cháo)汕功(gōng)夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你也能够多(duō)预备些(xiē)茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增强泡茶(chá)的(de)趣味(wèi)。

　　沏茶用(yòng)水(shuǐ)：自古以来，喝(hē)茶就十分(fēn)重视水质，水的质量将直(zhí)接(jiē)影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高(gāo)的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流(liú)最好，纯净水次之。

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　　能(néng)够先(xiān)把水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细(xì)而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少(shǎo)些茶，依据(jù)自己的品味(wèi)，投(tóu)进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚(gǔn)动(dòng)，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之(zhī)所以(yǐ)要(yào)温(wēn)杯是为了(le)避(bì)免冲(chōng)茶过程中(zhōng)，水杯招引了开(kāi)水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单(dān)枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般(bān)不要超(chāo)越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次(cì)巡回(huí)注入并排(pái)的茶杯(bēi)里，可(kě)视泡数的添(tiān)加(jiā)恰当增出汤的(de)时刻，茶水倒到(dào)少量时要一(yī)点一点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色(sè)，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先(xiān)嗅其香后品味其味确是一(yī)种(zhǒng)日子艺术享受

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