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　　薯类作(zuò)物又称根茎类作物，主要(yào)包(bāo)括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类(lèi)等。

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　　1、甘薯：又称番薯、山(shān)芋、红(hóng)薯、地瓜等，中(zhōng)国(guó)的甘薯种植面积和总产量(liàng)均占世界首位。

　　甘(gān)薯(shǔ)的根分为须根、柴根和块(kuài)根(gēn)，其中块根是(shì)贮藏养(yǎng)分的器官(guān)，是(shì)供食用的部分，有纺锤形、圆(yuán)筒(tǒng)形、球形和块形(xíng)等多种形状。

　　块根还具有根出芽的特性，是育(yù)苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又(yòu)称土豆(dòu)、洋(yáng)纪梵希可以扫码真伪吗，纪梵希可以扫码真伪吗安全吗芋、山药蛋等，其(qí)块茎可供食用，是(shì)重(zhòng)要的(de)粮食、蔬菜(cài)兼用作物。

　　产(chǎn)量高(gāo)，营(yíng)养丰富，对(duì)环境的适应(yīng)性较强，现已(yǐ)遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧(shāo)煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于(yú)美洲热带，全世界热带(dài)地区广为栽培。

　　其(qí)块根可食，可磨木薯(shǔ)粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀(diàn)粉乃至(zhì)酒精饮料。

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