竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪(sūn)煮多(duō)久以及(jí)竹荪煮多(duō)久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识(shí)答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之(zhī)前(qián)先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌(jūn)盖头(tóu)封闭(bì)的一端(duān)，同时(shí)要去除(chú)竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保留(liú)茎部，否则会(huì)有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处(chù)理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在(zài)处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用(yòng)清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止(zhǐ)，这时(shí)候就要立(lì)即把它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷水冷却(què)，冷却的时候务(wù)必(bì)要做到彻底的冷却，否则中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名(zé)荪(sūn)色会(huì)变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷(lěng)水还是热(rè)水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷(lěng)水(shuǐ)还是(shì)热(rè)水(shuǐ)都(dōu)是可以用来泡竹荪的(de)，两者(zhě)唯一的区别(bié)就是冷水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的(de)时间比(bǐ)较(jiào)长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪所需要的时(shí)间比较短，建(jiàn)议可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注(zhù)意的是不建议用太烫(tàng)的(de)水来浸(jìn)泡竹荪，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡(pào)的时间(jiān)也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物(wù)质(zhì)，导致竹(zhú)荪的营(yíng)养价(jià)值下降。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维(wéi)生素(sù)和(hé)矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体(tǐ)所需(xū)要(yào)的(de)氨基(jī)酸比例(lì)，食(shí)用后可以为人体补充(chōng)多种营养物质，能够维持(chí)人体组织器官的正常(cháng)生(shēng)理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够(gòu)降低肺(fèi)内的热气，起到清(qīng)肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一些因为(wèi)肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来(lái)说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可(kě)以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效地降低(dī)人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的作(zuò)用，因此对(duì)于一(yī)些因(yīn)为体内火气过(guò)大而出现的(de)口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通(tōng)过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪(sūn)的(de)性质(zhì)偏寒性，食(shí)用后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要(yào)适量(liàng)食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚(xū)寒(hán)的人群来说，建议最(zuì)好是根据(jù)自身的(de)肠(cháng)胃情(qíng)况(kuàng)来决定少吃或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来(lái)说，在食用竹荪之(zhī)前最(zuì)好(hǎo)是先做好过敏(mǐn)源测试(shì)，确(què)定(dìng)不过敏后方可继续食(shí)用，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充人体(tǐ)所需要(yào)的(de)能(néng)量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素(sù)，维持人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适(shì)当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高机(jī)体消化(huà)吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉(diào)一(yī)部分，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另(lìng)外(wài)，竹(zhú)荪(sūn)的部分花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的(de)区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美(měi)味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖(táng)度(dù)——对称糖度(dù)和(hé)不对(duì)称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的成(chéng)分(fēn)可以补充人体必需的营(yíng)养元素(sù)，增强人体免疫力和(hé)抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾(jí)、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎、败(bài)血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病(bìng)的作用(yòng)，因此越来(lái)越受到(dào)人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪的解决(jué)并不(bù)太难(nán)。

　　如果只有(yǒu)难清理的地(dì)方必(bì)须清理(lǐ)，清(qīng)理不了的接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是(shì)它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的(de)解决方(fāng)法(fǎ)是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老(lǎo)的(de)部分(fēn)去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直(zhí)到(dào)越来越透明但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它(tā)捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变(biàn)质的(de)情况。

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