酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是(shì)学些什么内容是(shì)三年内(nèi)北京酒店也将达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才(cái)抢手的。

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酒店管理专业是(shì)学些什么(me)的，酒店管理专业(yè)是学些什么(me)内(nèi)容

　　三(sān)年(nián)内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业是全球十大热门行(xíng)业之一，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才在全球都是(shì)一直很紧缺的，近年(nián)来，在国际人(rén)才市场上，酒店管理人才出现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随(suí)着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世博会(huì)和越来越(yuè)多(duō)的(de)国际大型活(huó)动(dòng)将在中国举(jǔ)行，中国对旅(lǚ)游、酒店(diàn)管理专业人才的需(xū)求也(yě)日益(yì)增(zēng)大(dà)，所(suǒ)以(yǐ)你大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)将(jiāng)成为职场上炙手(shǒu)可(kě)热的高(gāo)薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业人born过去式和过去分词是什么，bear的过去式过去分词员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理人员在中国十(shí)大百万(wàn)年(nián)薪职(zhí)业中排名第六(liù)。

　　酒(jiǔ)店、旅游(yóu)业将成为上海服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际(jì)酒店(diàn)管理集团在上海投资或管理(lǐ)高星(xīng)级酒店，酒店(diàn)行(xíng)业(yè)在不断(duàn)扩(kuò)充，对(duì)人(rén)才的需求也不断增加，每(měi)年都需要数以千计的国际化酒(jiǔ)店管理人才(cái)。

　　三年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　 一、培养目标与要求 本专业培养(yǎng)拥护党的基本路线，适(shì)应(yīng)生产、建设(shè)、管理(lǐ)、服务第一线的，德(dé)智体美等全面发展的中等职业技术应用性(xìng)专(zhuān)门人才(cái)。

　　要求学(xué)生(shēng)掌握经济(jì)管(guǎn)理基(jī)础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基(jī)础知识，具备(bèi)酒店基本管(guǎn)理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基层(céng)管理及餐(cān)饮、客(kè)房(fáng)服务工作。

　　 本专业(yè)注重学生综合素质的培养，主要学习经(jborn过去式和过去分词是什么，bear的过去式过去分词īng)济(jì)管理基础知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本专业突出技能培(péi)训，学生在学习期间，将接(jiē)受(shòu)酒店(diàn)、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗实习实训(xùn)等多方面(miàn)的技能(néng)训练。

　　 二、主要课(kè)程 酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店管理、酒店心(xīn)理学、旅游(yóu)学概论(lùn)、前厅(tīng)客房服务(wù)与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代(dài)酒(jiǔ)店营销、酒店财务管理、会(huì)议(yì)服(fú)务与管理、康乐服务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　 三、毕业(yè)应掌握(wò)的技能与就业方(fāng)向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业(yè)、负(fù)责的职业道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基础知识(shí)和(hé)自(zì)学能力、进取创(chuàng)新意(yì)识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代服务(wù)理(lǐ)念，了解现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐(lè)等部门的业务(wù)知(zhī)识(shí)；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业(yè)发展的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅(tīng)、客(kè)房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管(guǎn)理(lǐ)与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强(qiáng)的(de)计算机操(cāo)作(zuò)、文字(zì)表达、人际沟通能力以及一定的(de)职(zhí)业外语表达(dá)能力。

　　济(jì)南(nán),和(hé)北京都(dōu)有专业的(de)学校.

酒店管理专业(yè)都学(xué)什么呢？born过去式和过去分词是什么，bear的过去式过去分词3>

　　酒店管理专业(yè)，也称招待(dài)管(guǎn)理学，顾名思义，以后(hòu)发展方向为酒店(diàn)管理(lǐ)方面(miàn)的人才，但刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业，需要从最基础的(de)岗位前厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具(jù)备一定的实际经验才有机会晋(jìn)升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着目前国内(nèi)外(wài)旅游业飞速发展(zhǎn)，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才(cái)在全(quán)球范围内都需求量很大(dà)，前景(jǐng)还是不(bù)错(cuò)，以下是(shì)酒店管理专业及就业的(de)相(xiāng)关详细(xì)内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理(lǐ)必修的课程(chéng)，野旅主(zhǔ)要有以下四(sì)大方向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营运(yùn)：酒店管理专业中食品(pǐn)营运研(yán)究占比非(fēi)常大，酒管专业的同学们会学习到(dào)食(shí)品(pǐn)相关的(de)科学、食(shí)物的选配(pèi)、如(rú)何(hé)正(zhèng)确地(dì)储存食品、如何正确地处理(lǐ)各种食物等了解食物(wù)的各方面(miàn)理论知(zhī)识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在(zài)日常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用经验的college，对于烹(pēng)饪(rèn)和服务都有(yǒu)很(hěn)大(dà)比重的(de)实践教学(xué)，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须(xū)亲身扮演侍应(yīng)生和厨(chú)师的角色，学(xué)习服务(wù)客人的各种不同的角色，例(lì)如门(mén)口迎(yíng)宾的(de)host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要(yào)学习如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的(de)菜(cài)式，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有(yǒu)意思的一门课，学(xué)生们要(yào)了解酒类的历史知识，并且学习如(rú)何亲(qīn)自调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒类(lèi)，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可(kě)以在(zài)正规餐(cān)饮(yǐn)场所(suǒ)销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销售、市场(chǎng)营(yíng)销、酒店(diàn)建(jiàn)筑(zhù)规划也(yě)都是必修，在此也需要(yào)懂得一些商业相(xiāng)关(guān)的知识，了(le)解酒店行(xíng)业运行的规(guī)则(zé)。

　　4、会计：很(hěn)多(duō)学生一听会计是拒(jù)绝的，不过(guò)酒管(guǎn)专业的(de)会计知识相(xiāng)对来说已(yǐ)经算是最基础的了(le)，学生只需要比较基本地(dì)学习如(rú)何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快的运(yùn)用到工作中去(qù)，相(xiāng)当实用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店(diàn)管理就业发展方向(xiàng),总体来(lái)说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习(xí)为主的(de)，通常不太注重(zhòng)实践操作方面，主要学习(xí)的是(shì)酒店业的未来(lái)发展、餐饮业的运(yùn)营方(fāng)式和财(cái)务管理等(děng)等。

　　按照这个(gè)方向学习(xí)的(de)人未来(lái)的发展方向可以(yǐ)是研究酒店(diàn)的学着也可以直接成为酒店的高层管理者，特别(bié)是制(zhì)定(dìng)战略发(fā)展方向的(de)重要人(rén)物。

　　2、另(lìng)外一个方(fāng)向就是注重操作、运营和(hé)实践的学习，除了学习理(lǐ)论方面(miàn)的内容，还会了解(jiě)到(dào)每(měi)个部门的具(jù)体操作方(fāng)法，细致到餐厅的托盘如(rú)何拿、中西餐如何正确服务(wù)客人等(děng)，也就是提(tí)问(wèn)者口中所说的“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢(ne)?从就业(yè)来说，以(yǐ)实践(jiàn)为主的学习(xí)方向(xiàng)比较推荐，因为在酒店(diàn)工作过就可以(yǐ)发现(xiàn)，酒店(diàn)里的运营高层基本都是从基层(céng)部门干(gàn)出来(lái)的，很少有专门研究酒店运营(yíng)或单纯(chún)学习理论(lùn)的，因为酒店这(zhè)个行(xíng)业是一个操作性非常强的(de)行业，光(guāng)有理论是(shì)远远(yuǎn)不够(gòu)的，懂(dǒng)的每个(gè)部门、每个职位的(de)工作流(liú)程(chéng)和(hé)标(biāo)准(zhǔn)，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给(gěi)想从(cóng)事酒店管理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比学历重要，学习能力强比(bǐ)经验(yàn)重要

　　2、很多(duō)学历不高的酒(jiǔ)店人，凭着(zhe)经验的积(jī)累，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的(de)工作业(yè)绩而不是你(nǐ)的教育(yù)背(bèi)景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技能学习(xí)开始锻炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不(bù)要企图你还(hái)没(méi)有基层的(de)经验(yàn)就想直接(jiē)做管理(lǐ)人员。

　　因为你不从底层的(de)真正接触(chù)一个(gè)行业，那你永远也不知道这行的水(shuǐ)有多(duō)深，你永远(yuǎn)也猜(cāi)想不到这行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是(shì)简(jiǎn)猛高科技，不是高精(jīng)尖，需要的是手把手踏踏实(shí)实的实践操作，目(mù)前大部分从业者(zhě)为低学历人员、甚(shèn)至(zhì)大部分(fēn)是农民工(gōng)。

　　与其他行业相比基层服务人员所获(huò)得的收(shōu)入、社(shè)会(huì)地位(wèi)、个人成就感是相当低的，前期(qī)必须(xū)能(néng)忍(rěn)受(shòu)这种(zhǒng)低薪(xīn)、低创造力(lì)、低附加值、低(dī)社会地位的工作岗位。

　　2、管理(lǐ)岗需要一定的一线实践经验才能胜(shèng)任，应届生的水平根(gēn)本(běn)不足以胜任部门级、公司级的管理需(xū)要。

　　所以刚入职时必(bì)须(xū)从基层其(qí)慢(màn)慢做(zuò)起!

　　总(zǒng)之，酒店管理专业未来前(qián)景(jǐng)还是有的(de)，重点就在于你能(néng)否调整自(zì)己的心态，有良好的情商(shāng)，是(shì)否有野心不甘于只在底层做!

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