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柿饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了(le)，柿饼有酒味还能不(bù)能吃(chī)了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中有夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁大量的碳水化合物长期(qī)放置的(de)过程(chéng)中在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转(zhuǎn)化(huà)成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)要看酒味的程(chéng)度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡(dàn)，并且打开之后，一(yī)会儿就没(méi)有了的话，食(shí)用的时候也是没(méi)有酒味(wèi)的，这种(zhǒng)柿饼还是可(kě)以食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时候也有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼(bǐng)就不建(jiàn)议再食用(yòng)了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料(liào)

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水化(huà)合物，因此在长(zhǎng)期放置的过程中(zhōng)，碳水化合(hé)物会在发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作(zuò)用下转化成酒精(jīng)，因此柿饼有时(shí)候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼(bǐng)可以将柿饼打(dǎ)开放置(zhì)一段时间，待酒味消失之后就可以(yǐ)正常食用(yòng)了(le)，不(bù)会影(yǐng)响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含(hán)有(yǒu)大量的(de)碳水化合物，具(jù)有抑制细(xì)菌增长的作用，再加上(shàng)冷冻室的温(wēn)度很低(dī)，因(yīn)此可以抑制细(xì)菌的滋生，可以(yǐ)很(hěn)好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百度百(bǎi)科(kē)-柿(shì)饼

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