酸笋可以(yǐ)直接吃(chī)吗，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒吗(ma)酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃的。

　　关(guān)于(yú)酸笋可以(yǐ)直接吃(chī)吗，酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗(ma)有毒(dú)吗(ma)以及(jí)酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗，酸笋可以直接吃吗百度百科，酸笋能直(zhí)接吃(chī)吗(ma)，泡酸笋可以直接吃吗，酸(suān)笋什么人不可以(yǐ)吃(chī)等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活小知识：

酸笋可以直接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃(chī)吗有毒吗

　　酸笋一般可以食用(yòng)。

　　酸笋当(dāng)中的有机酸，能够(gòu)很好地提高味蕾(lěi)敏感性，促(cù)进胃肠道(dào)消化液(yè)的分泌，对增进食欲和促进(jìn)消化(huà)有(yǒu)较强的作用。

　　酸(suān)笋也有着(zhe)很好(hǎo)的解除油腻作用，尤其是对于脂肪摄(shè)入(rù)过多(duō)，引(yǐn)起的恶(è)心、呕吐(tǔ)、腹胀等症(zhèng)状(zhuàng)的患者，如果适当吃一(yī)些酸笋，都能够很好地解(jiě)除油(yóu)腻

酸笋(sǔn)是怎么制作的

　　下面介绍酸(suān)笋的两(liǎng)种制作方(fāng)法：

　　1.南雄(xióng)酸笋制法

　　腌酸笋的季节在春秋两季，当(dāng)竹笋(sǔn)发出嫩(nèn)芽(yá)，长出约30公分(fēn)高时，便(biàn)可(kě)连根砍下，剥去壳，切成片，取(qǔ)不(bù)见天井水(shuǐ)（清晨不见太阳(yáng)光的井水），与(yǔ)竹(zhú)笋一齐(qí)藏入缸中，腌制(zhì)10天左右，即可食用(yòng)。

　　2.湖南(nán)酸笋(sǔn)制(zhì)法

　　将(jiāng)笋剥壳(ké)洗净后，烧开一锅水，投笋(sǔn)入其(qí)中，煮十分钟左右，熄火，就(jiù)这样在水(shuǐ)中泡着。

　　当天就(jiù)可食(shí)用。

　　吃不完的话，每天换(huàn)一次水。

　　如果不换水，笋就(jiù)会(huì)慢(màn)慢变酸(suān)。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋(sǔn)是发酵食物，又经(jīng)过了加工，因此才会有一股特殊(shū)的气味，并且酸笋会和(hé)螺蛳粉的汤料(liào)混合，所(suǒ)以(yǐ)味道变得更浓，很难(nán)让人接受。

　　不过，酸笋只是闻(wén)起(qǐ)来不好闻，实际(jì)上吃起来十分美味(wèi)，一般吃两次(cì)就(jiù)能(néng)接受酸(suān)笋的(de)味道了。

　　酸(suān)笋在泡制(zhì)的过程中(zhōng)经过(guò)了发酵，从而让(ràng)酸笋自带一种特别的味(wèi)道(dào)。

　　不(bù)过，这种(zhǒng)食物只(zhǐ)是闻起来不(bù)好闻(wén)，食用后并不会给身体带来(lái)不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的(de)灵魂，如果没有(yǒu)了(le)酸笋，那么(me)螺蛳粉会变得无味，若是第一(yī)次吃螺蛳粉(fěn)，不能接受酸笋，可以少(shǎo)量放入一些。

酸笋有(yǒu)营养吗(ma)

　　酸笋(sǔn)味道鲜美(měi)，营养丰富。

　　酸笋含(hán)丰富的(de)纤(xiān)维素(sù)，能促(cù)进肠蠕动，从而缩(suō)短胆固(gù)醇、脂肪等(děng)物质在体内的停留时间。

　　酸(suān)笋含脂肪(fáng)、淀粉很(hěn)少，属(shǔ)天然低(dī)脂、低(dī)热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所(suǒ)以酸笋的(de)营养价值还是有很多(duō)的(de)，可(kě)以放心食用。

酸笋炒什(shén)么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生(shēng)姜1小块、辣(là)椒(jiāo)油1小碟、小葱4棵、花生(shēng)油50克(kè)、盐1小勺、淀粉适量(liàng)、生抽(chōu)1小(xiǎo)勺(sháo)、蚝油1勺、料酒(jiǔ)1小(xiǎo)勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄片，加入(rù)适(shì)量淀粉、料酒、盐、酱油(yóu)、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制(zhì)20分钟备(bèi)用；

　　生姜切片，香葱切段备用(yò皖d皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码f0000; line-height: 24px;'>皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码ng)。

　　3、起锅烧热，加入适量花(huā)生油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛肉翻(fān)炒至变色。

　　5、随后(hòu)依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒几下即(jí)可(kě)出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶(chá)匙、猪油(yóu)适量、葱适(shì)量、淀(diàn)粉一茶匙。

　　具(jù)体步骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗(xǐ)一下切片，猪(zhū)肉肥瘦分(fēn)开切。

　　葱花切段，姜片(piàn)拍(pāi)成(chéng)姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋用的猪油，就是买回来半肥瘦的那块(kuài)肥肉来炸油，锅(guō)烧热后(hòu)放入肥肉，炸出油。

　　油(yóu)太多可以把油盛起来，留(liú)下顿炒菜(cài)用，锅里(lǐ)剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下去(qù)，翻炒一下。

　　4、接着放(fàng)入(rù)酸笋(sǔn)以(yǐ)及(jí)姜蓉，翻炒(chǎo)一会。

　　5、接着放入适量(liàng)淀(diàn)粉水，一茶匙盐以及一(yī)茶匙糖(táng)。

　　烧至汤(tāng)汁(zhī)浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分(fēn)翻(fān)炒进酸笋(sǔn)里(lǐ)，接(jiē)着关(guān)火，完成(chéng)啦。

　　非常开(kāi)胃的一道菜。

未经允许不得转载：美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网 皖d是哪里的车牌号，皖d是哪里的车牌号码