金针花是能够吃的。

　　金针花一般(bān)指黄花菜(cài)。一般(bān)情况下，黄花菜能吃。具(jù)体分析如(rú)下：

　　黄花菜性味甘、凉，具有利水凉血、安神明目等成(chéng)效，而且营养丰厚，含有碳水(shuǐ)化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、氨基酸等营养物质，

　　黄花菜归(guī)于一种中(zhōng)药材，一(yī)起也是一(yī)种食物，所(suǒ)以黄花菜(cài)一般(bān)能吃。吃(chī)黄(huáng)花菜能(néng)够(gòu)弥补身体所(suǒ)需的营养物(wù)质，促进身体健康(kāng)，但(dàn)主张留意适量，避免(miǎn)引起肠(cháng)胃不适。

金针花(huā)什么(me)时节敞开的

　　1、金针花在(zài)夏秋季阴历(lì)6月到9月间敞开(kāi)。

　　2、金针花又(yòu)叫“萱(xuān)草”、“忘忧(yōu)草”，俗称(chēng)“母(mǔ)亲(qīn)花”，花(huā)期在阴(yīn)历(lì)6月到9月间。

　　在花菜类傍边，金(jīn)针花能够说是最(zuì)美丽(lì)、使(shǐ)用也最广(guǎng)泛的，具有观为花、食为菜、用为药(yào)的美称。

　　3、金针花也叫黄(huáng)花菜，黄(huáng)花(huā)菜(cài)是重要(yào)的经济作物。

　　它的花(huā)通过蒸(zhēng)、晒，加工成干菜(cài)，即金(jīn)针菜或黄花菜，远销国内外，是很受欢迎的食物(wù)，还有(yǒu)健胃、利尿(niào)、消肿(zhǒng)等成效；根能够酿酒；叶能(néng)够造纸和织造(zào)草垫；花葶干(gàn)后能够做(zuò)纸(zhǐ)煤和燃料。

黄花菜什么(me)时分采收好？

　　黄(huáng)花菜又叫金针菜、金针花、安神菜(cài)等，夏秋时节(jié)开花，花蕾(lěi)呈(chéng)针形，橘黄色(sè)。

　　黄花菜含有蛋白质、胡(hú)萝卜素(sù)、维生素等多种营养物(wù)质，与木耳、香菇、冬笋并称为“山珍(zhēn)”。

　　除了食用之外，黄花菜还能够入药(yào)，具有(yǒu)补血、消肿、利尿的医疗(liáo)成效。

　　已(yǐ)然黄花菜有这么(me)多优点，怎么(me)才干种出又(yòu)鲜又(yòu)嫩的(de)黄花菜呢？

1、定植

　　黄花(huā)菜以春、秋定植最为(wèi)适(shì)合。

　　秋天培养要(yào)在土壤(rǎng)封冻(dòng)前进行，一般在中秋到深秋定植最好，春天培养的(de)黄花(huā)菜需(xū)在冻结之后进行。

　　恰(qià)当深栽(zāi)有(yǒu)利于黄花(huā)菜(cài)植(zhí)株成活发旺，延伸培养时刻。

　　一般适(shì)合的培(péi)养深度(dù)为10-15厘(lí)米。

　　为了便利办(bàn)理与采摘，充分利用空间，能(néng)够(gòu)选(xuǎn)用巨细行培养。

2、水(shuǐ)肥(féi)

　　黄花菜喜(xǐ)肥，整个成长期间需求(qiú)追肥3次(cì)左右(yòu)。

　　第(dì)一次是春苗(miáo)肥，在春苗萌生前进行，结合(hé)犁地穴(xué)施(shī)农(nóng)家肥，一亩地(dì)能够(gòu)施用农家肥2000公斤；第(dì)2次上肥是催薹肥，在花薹行(xíng)将抽出而(ér)未抽出的时分，一亩地施用(yòng)复合肥20公(gōng)斤；第三次上肥(féi)是壮蕾(lěi)肥，进入(rù)采(cǎi)收盛期后，结合(hé)洒水(shuǐ)一亩地施用尿素15公斤，满意开花期对营养的需求，添加(jiā)产值。

　　黄花菜的(de)抽薹期(qī)与现(xiàn)蕾期对(duì)水分需求(qiú)大，假设缺水，会形成落蕾现象，需求勤洒水，坚持土壤湿润(rùn)。

　　采收晚期，应该逐步削(xuē)减洒水(shuǐ)量，采收(shōu)结束后，中止(zhǐ)灌(guàn)溉。

3、采(cǎi)收(shōu)

　　黄花(huā)菜的采收(shōu)时(shí)刻一(yī)般为6-8月，采收适期为花蕾丰满未敞开时，一般(bān)要在开花前(qián)的1-3小时采摘结束(shù)。

　　假设采收(shōu)过早，则(zé)为青(qīng)蕾，糖肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西分含量少(shǎo)，质量差、产值(zhí)低；但假设采收过晚，花(huā)蕾(lěi)则敞开(kāi)，严重(zhòng)影响产质量(liàng)量(liàng)。

　　采收之后的花蕾(lěi)应该及时售卖或(huò)许蒸制，以防咧嘴(zuǐ)开花(huā)。

　　优质黄花菜特征：色彩浅黄或黄色，质地新鲜无(wú)杂(zá)物，粗细(xì)均匀，抓一(yī)把捏成团，手感柔(róu)软有弹性，松手后(hòu)，黄花(huā)菜又能敏捷(jié)伸打开，并伴有直爽的幽香(xiāng)气(qì)味(wèi)。

　　而(ér)残次黄花菜弹性差、含水(shuǐ)量大，有烟味乃至(zhì)是(shì)硫磺滋(zī)味。

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