猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好吃(chī)吗是猪肚(dù)头是猪科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪(zhū)肚(dù)头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个(gè)部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用来烹调出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然(rán)后(hòu)放(fàng)进水(shuǐ)快开的爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再(zài)把猪(zhū)肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么(me)是猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚(dù)尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个部位(wèi)是(shì)猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽物橡调蚂裂出各种(zhǒng)美(měi)食，最(zuì)适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等(děng)成(chéng)分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的(de)清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗(爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解xǐ)几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百科——猪肚

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