辣椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性食物。对(duì)于老人来说，最(zuì)好(hǎo)不要多吃。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒属于热性(xìng)食(shí)物，孕妇不能多(duō)食用，以免(miǎn)导致便秘(mì)。辣椒的优(yōu)点，可降(jiàng)低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆(dòu)类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果(guǒ)类(lèi)、谷(gǔ)物(wù)类(lèi)、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么(me)风干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继(jì)续下(xià)一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮(pí)肤(fū)上会产生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或(huò)其它(tā)底(dǐ)部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不(bù)通(tōng)风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让它(tā)们(men)晾3天或更久，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后(hòu)，你可以(yǐ)继(jì)续(xù)挂(guà)着(zhe)它们(men)，或是收(shōu)起(qǐ)来，供日(rì)后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼(yú)线穿(chuān)进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好(hǎo)、照到(dào)阳光的(de)地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。黥刑是什么刑罚 黥刑是轻刑还是重刑p>

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风(fēng)干，不妨(fáng)使(sh黥刑是什么刑罚 黥刑是轻刑还是重刑ǐ)用(yòng)这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起完(wán)整地(dì)保(bǎo)存辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能让它们更(gèng)快(kuài)、更均(jūn)匀(yún)地变干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简单步(bù)骤：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华氏(shì)度）或最低温(wēn)烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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