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凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于什(shén)么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶(chá)，是我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类型最多样的茶(chá)树种(zhǒng)类，

　　产自气候(hòu)温文、雨(yǔ)水充(chōng)分(fēn)、土壤肥美深(shēn)沉(chén)的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡(pào)之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水冲(chōng)刷茶具(jù)，不只能够清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能够温杯，以(yǐ)此来(lái)进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量在(zài)七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)一种具(jù)有(yǒu)中国特色的茶，归(guī)于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州(zhōu)市凤凰(huáng)镇，以当地的一(yī)座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或(huò)金(jīn)黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等(děng)特(tè)色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶具(jù)：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒(jiǔ)精(jīng)灯(dēng)都能够(gòu)），以增强泡(pào)茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水(shuǐ)的质量(liàng)将直(zhí)接影(yǐng)响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧量高(gāo)的水最适合泡(pào)茶(chá)，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够(gòu)先(xiān)把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投(tóu)进量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝(hē)浓茶的朋友能够恰(qià)当多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清(qīng)淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就(jiù)能把握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)的冲(chōng)泡流程

　　一(yī)、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余(yú)温散尽(jǐn)前(qián)，投进茶叶并把100度(dù)的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动(dòng)，入(rù)水只需(xū)水(shuǐ)盖过茶(chá)叶即可，不(bù)宜过多(duō)。

　　之(zhī)所以要温杯是为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招引了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡(pào)茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又(yòu)称春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要(yào)超越(yuè)6秒，把(bǎ)泡(pào)后的(de)茶(chá)水顺次巡(xún)回注(zhù)入并排的茶(chá)杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量(liàng)时(shí)要一点(diǎn)一(yī)点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡(pào)出的茶汤不苦不(bù)涩(sè)，滋(zī)味(wèi)最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味其味确是一种日子艺术享受

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