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大明虾是淡水还是(shì)海水(shuǐ)

　　大明(míng)虾是海(hǎi)水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主(zhǔ)要生活(huó)在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时会洄游产(chǎn)卵，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后亲虾就(jiù)会(huì)出现(xiàn)死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾(xiā)，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘(táng)一定要建造在通(tōng)风向阳，注水排水方便，水源充足无污染的(de)地方。建造好后还要(yào)先进行(xíng)消毒处(chù)理(lǐ)，保证无菌(jūn)无毒。放(fàng)养虾(xiā)苗一般在春季的3-4月份，这时(shí)气候比较适宜，利(lì)于虾苗(miáo)生长。平时(shí)可以将饵料投喂在(zài)浅水处(chù)，同(tóng)时要经常巡塘(táng)，观察生长情(qíng)况，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足、无污染、沙质(zhì)底(dǐ)的淡(dàn)水池(chí)塘或虾塘为(wèi)主。在虾苗放养前1周，一定(dìng)要用(yòng)60-80厘米(mǐ)的筛绢网过(guò)滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基(jī)肥50公斤或尿素5公斤培养基(jī)础饵料。

大明虾怎么(me)保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备好加厚的保(bǎo)鲜袋(dài)，然后把新(xīn)买来的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋子(zi)失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子(zi)后，在(zài)袋子外(wài)面再套上(shàng)3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明(míng)胶(jiāo)封好，直接(jiē)放入(rù)冰箱。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱调至最(zuì)高档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的(de)好又保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保险(xiǎn)盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖(gài)，保(bǎo)证没有缝(fèng)隙就(jiù)行，直接放入冰(bīng)箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来(lái)了，而且还很完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的(de)时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备一个(gè)饮(yǐn)料(liào)瓶子，然(rán)后将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷(lěng)冻。

活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在(zài)现实生活中，明虾(xiā)的味(wèi)道(dào)鲜甜(tián)，肉质也(yě)非常正(zhèng)宗，营养也是十分丰(fēng)富，所以很多人平时都非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下(xià)面就为大家(jiā)分享活的大明虾怎么保鲜。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜(xiān)

　　 拿(ná)出一个(gè)胶盒来，在里面放一些湿纸巾(jīn)，还是(shì)湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利(lì)用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保持一(yī)定(dìng)的湿度(dù)，来保(bǎo)持基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活(huó)虾稍(shāo)微(wēi)用(yòng)凉(liáng)水小冲一(yī)下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾码放在(zài)饭盒里(lǐ)，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口吃的(de)话，用(yòng)小一点(diǎn)的饭(fàn)盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里，不要(yào)太满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉(liáng)水冲饭盒反面(miàn)，一倒就能把虾块取(qǔ)出(chū)，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可(kě)以在冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么(me)处理

　　 1、新(xīn)鲜(xiān)明虾用清水(shuǐ)冲洗干(gàn)净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的身(shēn)体，右(yòu)手拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把虾(xiā)身搭在中指、无名指和小指(zhǐ)上，用大拇指和(hé)食指压(yā)住虾身，使虾肚面向自(zì)己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在(zài)虾(xiā)肚中间有一条(tiáo)黑(hēi)色的虾肠，用剪刀(dāo)沿着黑线边缘轻轻划一(yī)下，取出(chū)黑色(sè)虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体的(de)第二个关节处，右(yòu)手取一根牙签，用牙签插(chā)入虾(xiā)的(de)第二关节，轻(qīng)轻(qīng)向(xiàng)上一挑，左手同时把虾(xiā)身松开平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手(shǒu)顺(shùn)着虾身把(bǎ)身体部位的(de)虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾头不(bù)要丢掉。

活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的(de)顺装在空的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串(chuàn)味(wèi)。

　　吃之前取出(chū)一瓶(píng)提前(qián)解冻(dòng)，用刀或剪子将瓶(píng)子破开，一瓶正好(hǎo)可(kě)以做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)简单、方便、干净(jìng)、利落(luò)、最主要的保鲜(xiān)不易干(gàn)、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样(yàng)鲜，不会变得(dé)干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太(tài)大也不要(yào)太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿(ná)出来(lái)吃(chī)的话(huà)正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻(dòng)法

　　 先买(mǎi)来加厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋。

　　把(bǎ)新(xīn)买(mǎi)来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再套上(shàng)3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接(jiē)放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用(yòng)水泡(pào)一下即可(kě)。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法的缺点是保(bǎo)鲜袋容易破(pò)，保鲜(xiān)袋破了以后虾就(jiù)不新(xīn)鲜了(le)，会变干、也容易串味，时间长了(le)口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝(fèng)隙(xì)就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这(zhè)样(yàng)的`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的(de)肉质口(kǒu)感(gǎn)是(shì)一样的，可以保存到(dào)来年有鲜(xiān)虾的时候(hòu)。

　　 *使(shǐ)用此法(fǎ)时(shí)保鲜大学老师最怕什么部门举报盒的(de)大小(xiǎo)要合(hé)适，一般的外卖餐盒和饭(fàn)店的(de)打包盒大(dà)小就差不多(duō)，大概能(néng)装(zhuāng)一(yī)斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水(shuǐ)里面煮一下，然(rán)后把虾捞上来，把水沥(lì)干(gàn)后(hòu)，用保鲜(xiān)袋装(zhuāng)好，放在(zài)冰箱(xiāng)里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期(qī)保存(cún)，保(bǎo)存时间可长达(dá)一年，而且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单易行(xíng)，但(dàn)保存时(shí)间不宜太久，一般七天左右(yòu)。

　　而且口(kǒu)感(gǎn)和鲜度都(dōu)要差许(xǔ)多(duō)。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反(fǎn)复(fù)化开冷冻(dòng)。

　　每次吃(chī)多少取(qǔ)多(duō)少，否则(zé)化开再冻虾肉就粉了(le)没有弹(dàn)性了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后(hòu)用自来水迅速(sù)解冻(dòng)，然(rán)后控水后，愿意(yì)水(shuǐ)煮、油焖就自(zì)由发(fā)挥了。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么(me)保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶(píng)里，装满(mǎn)后(hòu)拧(níng)紧瓶(píng)盖放到冰箱里保存。

　　因为冰(bīng)箱里放(fàng)的东西多且(qiě)杂，这么放就不会串味了，制作方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜(mó)保(bǎo)鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋(dài)，先把(bǎ)虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前把不吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋(dài)把虾多缠几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家里有食品级真空包装袋和包(bāo)装机的话完全可以(yǐ)选择这种方(fāng)法！因为不论是(shì)瓶子还是保鲜(xiān)膜难免(miǎn)会有空气在里(lǐ)面，有空气就(jiù)难免会有细菌(jūn)，把空气抽(chōu)空之后细菌(jūn)的含量也会大大减(jiǎn)少，所以被(bèi)细菌感染的几(jǐ)率也会大(dà)大减少(shǎo)哦！

　　 虾(xiā)是(shì)贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲(jiǎ)壳类节(jié)肢动物，大多生活在江湖或者海水中(zhōng)，常见的品种有青(qīng)虾，河虾，对虾等；而贝类是(shì)一种(zhǒng)软体动(dòng)物，主要(yào)分布在海洋(yáng)中(zhōng)，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个(gè)品(pǐn)种，但基(jī)于人类的(de)本质，我们对(duì)这两样一(yī)律来着不拒，因为两者(zhě)都是美味(wèi)！我们通常说的贝(bèi)类一般会有贝壳，然后所(suǒ)有的(de)器官都(dōu)在贝(bèi)壳里，虾则不一样，虾的外壳会保护它大部分躯(qū)体，但是头部(bù)还有(yǒu)四肢是露在外(wài)面的，且(qiě)虾的(de)外壳是一节一节的(de)并(bìng)不像(xiàng)贝壳只有一大(dà)块。

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