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奶(nǎi)油奶(nǎi)酪可以(yǐ)放(fàng)冷冻保存(cún)吗，奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻(dòng)保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)内部油水分离; 2、至(zhì)于冷藏,在(zài)切口部位一定要(yào)封好,挤出(chū)所有空(kōng)气(qì),避免切口部位氧化变质。

　　有些人会拿(ná)药棉(mián)沾百分之(zhī)七十五的酒精绑在所开的口子上,效果(guǒ)不(bù)错(cuò),放三到四个月。

奶油奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的(de)全脂奶酪，色泽洁白，质地(dì)细腻(nì)，口感微酸，非常适合用(yòng)来制作奶(nǎi)酪(lào)蛋糕(gāo)。<抖音哈拉少什么意思，抖音哈拉少是什么意思/p>

　　奶油发酵而成(chéng) 奶油奶酪(lào)开封后非常容易变质，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳酸(suān)菌发(fā)酵(发酵过(guò)程(chéng)中最高(gāo)温(wēn)不可高于六十度)然后(hòu)加热至70-80度放入凝乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤压(yā)成(chéng)型。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶油的区(qū)别(bié)

　　奶油(yóu)奶酪主(zhǔ)要用(yòng)于制作芝士(shì)蛋(dàn)糕或酱(jiàng)类的点心(xīn)，淡奶(nǎi)油一(yī)般经过拌打可以作为装饰性材料直(zhí)接(jiē)吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和奶酪(lào)不(bù)同的是(shì)，奶油奶酪还是一(yī)种未(wèi)成熟的全(quán)脂奶酪，很柔软颜色洁白，看(kàn)起来有些像打发(fā)后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛(niú)奶，还(hái)添加了鲜奶(nǎi)油或(huò)者(zhě)是鲜奶油和牛乳(rǔ)的混合物，所有口感很细腻(nì)，不过这样却会让(ràng)奶(nǎi)油(yóu)奶酪很(hěn)容(róng)易吸收其它食物(wù)的味道，所以保(bǎo)存(cún)起来有些困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以说(shuō)淡奶(nǎi)油和(hé)奶油(yóu)奶酪是真闺(guī)蜜，但绝(jué)对不是同一种(zhǒng)材料。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)也叫做稀奶油(yóu)，生(shēng)日趴(pā)上的(de)蛋糕表面那(nà)一(yī)层层的奶油就是淡奶油啦，打发(fā)之后的淡(dàn)奶油，口感很细腻柔软(ruǎn)，有(yǒu)种吃棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一般是用来裱花用(yòng)的。

奶油(yóu)奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入(rù)一个小碗里，加(jiā)入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在(zài)锅里融化哈(hā)，装(zhuāng)在小(xiǎo)碗(wǎn)里(lǐ)。

　　3、将黄油之外的材料(liào)都装入面包(bāo)桶里面合成(chéng)面，之后加(jiā)入黄油继(jì)续揉面团(tuán)。

　　4、当面(miàn)团发酵到(dào)两倍大的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的馅料包(bāo)抖音哈拉少什么意思，抖音哈拉少是什么意思好收口，继续(xù)擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面团继续(xù)发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋(dàn)液，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小火160度(dù)，下火190度，将面团放入里面(miàn)烤25分钟。

淡奶油怎么(me)打发

　　1、把用来打奶油(yóu)的盆在冰(bīng)箱里冷冻一下约半个小时，或冷(lěng)藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发(fā)的(de)时候在下面垫冰块(kuài)来打也可以(yǐ)垫(diàn)点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器(qì)的高(gāo)速，迅速(sù)打发淡奶油;

　　3、隔的(de)时间久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生热量(liàng)加上室内的温度，都会让奶油融化，打发(fā)淡(dàn)奶油的(de)时(shí)候最好是加(jiā)糖(táng)粉，效果非常好，因为糖粉融化的更快，能给(gěi)淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还(hái)一(yī)点要注意(yì)的就是不要打发过头，淡奶油不(bù)象蛋(dàn)清，打(dǎ)好久(jiǔ)都(dōu)不(bù)会过(guò)，要把握好时间。

　　不过如果已经打过(guò)头的奶(nǎi)油(yóu)也不(bù)要紧(jǐn)，不(bù)要倒(dào)掉，它(tā)可以做面包(bāo)、蛋(dàn)挞(tà)等不需(xū)要打发(fā)的点心。

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