辣椒怎么风干保(bǎo)存？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣(là)椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物。对(duì)于(yú)老人来说，最好不要(yào)多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人(rén)身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制(zhì)品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲(chōng)洗(xǐ)辣(là)椒，仔细(xì)洗去污垢和其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时间(jiān)存(cún)放。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可(kě)以(yǐ)戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤(fū)上(shàng)会产生灼痛感。

自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期　　处理辣(là)椒后(hòu)，特别(bié)注(zhù)意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你(nǐ)可以用凉架(jià)，或其它底部通风的(de)架子(zi)。

　　尽量不要(yào)用底部坚固(gù)的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架(jià)放在照(zhào)到阳光、通(tōng)风良好的(de)房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天或(huò)更久，然(rán)后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单(dān)，而(ér)且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着它(tā)们，或是(shì)收起来，供日后(hòu)使用。

　　做(zuò)法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣(là)椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将所有(yǒu)辣(là)椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里(lǐ)通风(fēng)良好、照到阳(yáng)光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待(dài)辣椒自然风干，不(bù)妨使(shǐ)用这个(gè)方(fāng)法(fǎ)。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片能让它们更快(kuài)、更均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它(tā)们铺排(pái)在烤(kǎo)盘上，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数(shù)小时(shí)。

　　你也(yě)可以(yǐ)用食(shí)物脱水机(jī)，让辣(là)椒迅速脱水。

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