新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间的(de)。关于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活(huó)知识：

海蜇皮是(shì)不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海(hǎi)蜇(zhē)是一(yī)种大(dà)型(xíng)食用水(shuǐ)母(mǔ)，早(zǎo)在(zài)一千(qiān)六百多年前的(de)晋(jìn)代就已(yǐ)经开(kāi)始食用。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽东半岛(dǎo)直(zhí)至广东沿海(hǎi)均(jūn)有分布，海蜇是(shì)我国沿(yán)海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就(jiù)是我们常吃(chī)的海蜇皮了(le)。并(bìng)非(fēi)是所有水母都可以吃(chī)，在我国的东南(nán)沿海，水(shuǐ)母就(jiù)被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛(tán)子(zi)中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存(cún)：海蜇皮不(bù)能(néng)沾(zhān)上淡水和其他(tā)污染物，直接放在盐中来(lái)回滚动，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的(de)海蜇头放在可以密封(fēng)的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年到一(yī)年左(zuǒ)右。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇皮(pí)时注意看外观(guān)色泽三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因，优选呈白色或黄色的(de)，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥(ní)沙的(de)次货(huò)还要闻一下是否带腥(xīng)臭(chòu)味，用(yòng)手揉一下皮质(zhì)，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历(lì)史非常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一(yī)种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存(cún)有一些(xiē)小的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存(cún)的(de)一些(xiē) 方法 ，希望能对(duì)朋友们有(yǒu)所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐及(jí)明矾(fán)用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子(zi)中(zhōng)，再把海蜇故(gù)人(rén)，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市(shì)场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐(yán)一(yī)层一层地将它胞起来(lái)，存放在干净小(xiǎo)口(kǒu)的(de)坛子或(huò)罐子里，上面一(yī)层要(yào)多放些盐，密(mì)封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数(shù)小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出现触电(diàn)样(yàng)刺(cì)痛(tòng)感(gǎn)，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现线状排列的有红(hóng)斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全(quán)身(shēn)表现(xiàn)可有烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振(zhèn)及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降等(děng)过(guò)敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这(zhè)类蜇伤(shāng)病人可在短(duǎn)时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处(chù)在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不直接接触海蜇须，有特(tè)异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并(bìng)配合防伤害的科(kē)普 教育(yù) 宣传广播，以(yǐ)提(tí)高游人自我防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在(zài)海(hǎi)中乘(chéng)船者若(ruò)发现海蜇千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦(dàn)发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一般都能较快好(hǎo)转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举(jǔ)措失当或(huò)大(dà)意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌(diē)伤或因救(jiù)治不及时而发生(shēng)危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡(dàn)水可促(cù)使(shǐ)刺胞(bāo)释放毒(dú)液，应尽(jǐn)快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏(nián)附(fù)在(zài)皮肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积(jī)大，全身反应严(yán)重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适(shì)量(liàng)盐兑成调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋(cù)适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适(shì)量的盐(yán)，用(yòng)水拌好，倒在香菜(cài)上(shàng)面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要(yào)换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢(màn)火煲2小时(shí)，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青(qīng)椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备(bèi)用;鸡(jī)肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆(pén)中，加盐、味(wèi)精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁(zh三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因ī)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈(quān)来补(bǔ)充口味。

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