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　　切开的南瓜是可以放冰(bīng)箱(xiāng)里面冷藏的，也可以(yǐ)冷(lěng)冻，只不(bù)过(guò)在(zài)存(cún)放之前(qián)需要(yào)先将南瓜里面的瓜瓤(ráng)个挖(wā)掉(diào)，这样的(de)做法的目(mù)的是为了防止水分的流失，处理完瓜瓤之后，只需要用保鲜袋把切好(hǎo)的南(nán)瓜的包好，就可以(yǐ)放冰箱了。

　　等后面拿出来在吃的时候，就把保鲜(xiān)膜撕掉(diào)，再切掉南瓜切面的一层就好了，这样(yàng)也不用担心变味。

切(qiè)开的南(nán)瓜(guā)放冰箱(xiāng)可以放(fàng)多久

　　南瓜如果放(fàng)置在干燥的地方能够保存一年左(zuǒ)右的时间，如(rú)果放置在(zài)潮湿的(de)地方，可(kě)以保管三个(gè)月左右，南(nán)瓜是水果中比较坚固的食物，可以(yǐ)保存的时间(jiān)长。

　　南瓜很(hěn)容易保存，完整的南瓜可以在常温下放置1~2个月，切开的南瓜(guā)容易变质，最多可以保存2~3天。

　　南瓜可(kě)以放入冰(bīng)箱，但最好提高(gāo)冰箱内的温(wēn)度(dù)，南瓜适合(hé)在十度以上的环境存放。

　　一(yī)般来说(shuō)，冰箱冷(lěng)藏(cáng)室的4~6℃不适合放入南瓜(guā)，否则(zé)容易冻伤，南瓜(guā)在(zài)冰箱里放2~3个月(yuè)没问题。

　　南(nán)瓜实际上可以在常温下储存很长时间，不需(xū)要特(tè)别(bié)用到(dào)冰箱，放在冰箱(xiāng)里保存反而会加速其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看(kàn)颜(yán)色(sè)

　　由于南瓜的种类很多，因此在选(xuǎn)择时(shí)也(yě)会有(yǒu)一定的差异，例如：金大疆无人机的电机是哪个国家的品牌 大疆是国企还是私企黄色(sè)的南(nán)瓜颜色暗黄，条(tiáo)纹清晰粗重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色(sè)的南瓜则要选择绿色的发(fā)黑(hēi)，表明是成(chéng)熟的(de)南瓜。

　　无论黄色还是绿色，只(zhǐ)要是(shì)南瓜(guā)，它的(de)棱角越深，瓜瓣(bàn)就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜(guā)切成小(xiǎo)块(kuài)，瓜(guā)皮很硬，这(zhè)样的南(nán)瓜，煮熟后，吃起来又(yòu)嫩又甜。

　　瓜皮颜(yán)色一般为金(jīn)黄(huáng)色，成熟时(shí)颜(yán)色较深。

　　反之，如果颜色较浅，则(zé)证明(míng)没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也(yě)是南瓜成熟的标志(zhì)之(zhī)一。

　　3）看外(wài)皮

　　选择(zé)南瓜时(shí)，最好选择(zé)外形(xíng)完(wán)整无(wú)小(xiǎo)疙瘩的南瓜。

　　如果情况不佳，就不要(yào)购买。

　　但乡(xiāng)下的(de)南(nán)瓜，外皮上会有一些小斑点，这是因为，当南(nán)瓜在生(shēng)长过(guò)程(chéng)中，可能会被虫子咬或刮(guā)伤时，南瓜(guā)会分(fēn)泌出黏液来(lái)保护伤口，经过(guò)一段时(shí)间(jiān)，这些(xiē)黏液就凝固(gù)成硬(yìng)块，表皮上也会有小斑(bān)点，但不影响(xiǎng)食(shí)用。

　　另外(wài)，挑(tiāo)南(nán)瓜和挑冬瓜是一样(yàng)的，表(biǎo)面涂上一层白霜会更好(hǎo)，这样的南瓜可以(yǐ)保(bǎo)存更久，而(ér)且味道也(yě)更甜美。

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