辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测(cè)试偏(piān)碱性。辣椒是(shì)热(rè)碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热性食(shí)物，孕妇不能(néng)多(duō)食用(yòng)，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食(shí)物(wù)包括水果、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才继(jì)续下一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣(là)椒时，你可以戴上手套(tào)保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮(pí)肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后(hòu)，特(tè)别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部(bù)通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托(tuō)盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比较(jiào)难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放(fàng)在(zà羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度i)照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台(tái)是个羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂起(qǐ)来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且(qiě)具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它(tā)们，或是(shì)收起来，供日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一(yī)根粗(cū)长线(xiàn)或钓鱼线穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的(de)位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风(fēng)良(liáng)好(hǎo)、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣(là)椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时(shí)间，不想等待辣(là)椒自然风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起(qǐ)完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更(gèng)快、更(gèng)均(jūn)匀(yún)地变干。

　　遵(zūn)循以下简单(dān)步(bù)骤：将干净的辣(là)椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速脱水。

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