竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可(kě)以煮熟(shú)等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐(yán)水泡发大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头封闭(bì)的(de)一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需(xū)要(yào)沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可(kě)以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的地方都要注意去(qù)洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要(yào)能清洗(xǐ)干净就好了(le)。

　　在处(chù)理(lǐ)的(de)时候，去掉根部泥(ní)土后，放(fàng)入水槽中用清(qīng)水洗净(jìng)，拿刀切除(chú)根部(bù)粗老的(de)部分，切口保持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它(tā)变得透但却又不(bù)烂、能够撕(sī)开为(wèi)止，这时候就要立即把它(tā)捞起来(lái)，然后用冷水冷却事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼，冷却的(de)时候(hòu)务必(bì)要做到彻(chè)底的冷(lěng)却(què)，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷(lěng)水还是热水都是(shì)可以用来泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)的(de)，两者(zhě)唯(wéi)一的区别就(jiù)是冷(lěng)水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较短(duǎn)，建议可以(yǐ)根(gēn)据个(gè)人方便的(de)时间来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是(shì)不建议用(yòng)太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸(jìn)泡的时间(jiān)也不宜(yí)太长，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符(fú)合人体(tǐ)所需要的(de)氨(ān)基酸比例，食用(yòng)后可以为人体补充多(duō)种营养物质，能够维(wéi)持人体组(zǔ)织器(qì)官的正常生理功能，并促进(jìn)人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用(yòng)后能(néng)够降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺(fèi)气的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)对于一(yī)些因(yīn)为(wèi)肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃(chī)一些(xiē)竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食(shí)用(yòng)后可以有效地降低(dī)人体内(nèi)的(de)热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对于一些因(yīn)为(wèi)体内火气过大而出(chū)现的口舌生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在吃的时(shí事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼)候一定要(yào)适量食(shí)用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比(bǐ)较虚寒的(de)人群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃(chī)或不(bù)吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌(jūn)类(lèi)，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此(cǐ)对(duì)于一(yī)些过敏(mǐn)体质(zhì)的人群来说，在(zài)食用竹荪(sūn)之前最好(hǎo)是(shì)先(xiān)做好过敏源测试，确定不过敏后方可(kě)继续食用，以(yǐ)免出(chū)现(xiàn)身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二(èr)、具有明显的防(fáng)病作用(yòng)和机(jī)体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的(de)微(wēi)量元(yuán)素(sù)，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)粗纤(xiān)维，可以适当的促进(jìn)肠(cháng)胃(wèi)的运动(dòng)，在一定程度(dù)上(shàng)提高(gāo)机体消化吸收(shōu)的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部分(fēn)花瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去(qù)掉，只保留(liú)叶(yè)和(hé)茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，需要(yào)开水冲(chōng)泡15分钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越长，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮(zhǔ)一会儿(ér)。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化(huà)合物、蛋(dàn)白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷(lín)酸是竹荪(sūn)美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不对(duì)称糖度丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人体必需的(de)营养元(yuán)素，增强(qiáng)人体免疫力(lì)和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗中的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛(tòng)、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著(zhù)的调节机(jī)体和预(yù)防疾病(bìng)的(de)作用(yòng)，因此越来越(yuè)受到人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙(yá)刷或者(zhě)其(qí)他专用工具刷。

　　要(yào)是它(tā)们能被(bèi)清洗就好了(le)。

　　比较实用(yòng)的解决方(fāng)法是(shì)去(qù)除根部的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的(de)部分(fēn)去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上(shàng)把它(tā)捞出(chū)来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下(xià)，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非(fēi)常容易(yì)造成熟后松散(sàn)变质(zhì)的情况。

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