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关(guān)东煮汤底需要(yào)一天一(yī)换吗，一元一串的关东(dōng)煮利润多少

　　是每天(tiān)都重新煮。

　　关东煮都(dōu)会每(měi)天换一次汤底(dǐ)的,在每天早上熬(áo)制(zhì)好(hǎo)汤(tāng)底之后,随着(zhe)每(měi)次(cì)客(kè)人点单,水变少之(zhī)后又加水,所以汤会变得越来越淡,所以到了(le)晚上汤会变少,到了下班(bān)就帮汤倒掉,第二天再重新煮一锅汤,所以(yǐ)关东煮大概是(shì)每天一(yī)换(huàn),有时候(hòu)客(kè)人多可能多(duō)煮。

关东煮(zhǔ)一般(bān)煮(zhǔ)多(duō)久才好(hǎo)

　　这是因为关东煮是实心(xīn)的，浮力不够，所以(yǐ)不(bù)会浮上水面。

　　但是(shì)，当(dāng)水开了(le)以后，我们(men)会看到关(guān)东煮会慢慢(màn)地(dì)一(yī)个个都浮到了水(shuǐ)面上(shàng)，而且似乎饱满了(le)一些(xiē)，这又是为什么呢(ne)？其实是因为关东(dōng)煮的浮力增大了(le)。

　　关(guān)东煮明明(míng)是实心的，为什么(me)会增加浮力呢？其(qí)实，说关东煮、肉丸是实心的(de)，只是外(wài)表(biǎo)而已。

　　其实，它(tā)里面也(yě)是(shì)有(yǒu)水份、有(yǒu)间隙(xì)的。

　　当水的热(rè)度慢慢进(jìn)入到关东煮里面以(yǐ)后，会产生水蒸气，但这(zhè)气(qì)却跑不出来，会充盈(yíng)在关(guān)东煮里，使关东煮(zhǔ)变成了(le)一个(gè)小(xiǎo)小的浮球，就会浮到水(shuǐ)面上。

关东煮为(wèi)什么煮(zhǔ)不烂

　　两小(xiǎo)时。

　　关东煮是一种源自(zì)日本关东(dōng)地区的料理(lǐ)。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟(jǔ)蒻、鱼丸、竹(zhú)轮等，将(jiāng)这些材料每一种都分别(bié)放在互不相通的铁(tiě)格子锅里，用海带木鱼花熬制(zh八一勋章享受什么待遇，得了八一勋章享受什么待遇ì)的高汤小火慢煮，有不同的(de)口味(wèi)。

　　关东煮源(yuán)自味(wèi)八一勋章享受什么待遇，得了八一勋章享受什么待遇噌(cēng)田(tián)乐，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用(yòng)味噌调味后(hòu)进(jìn)食。

　　关东煮(zhǔ)在中国(guó)台(tái)湾也十分流行，在当地又被俗称作(zuò)黑轮，这是台语中(zhōng)带(dài)有(yǒu)齿音(yīn)性质的边音导致(zhì)的类化。

　　台湾(wān)的关东(dōng)煮大部分已(yǐ)不(bù)是日本的原始(shǐ)口味，且在放置(zhì)的材(cái)料上，也有相当地(dì)差异性(xìng)。

关东煮需要一(yī)直(zhí)煮(zhǔ)吗(ma)

　　关(guān)东煮(zhǔ)是一(yī)个火遍大江南北的小吃，源自日本关东地区，因制作方(fāng)便、口(kǒu)感鲜美，后广为流传(chuán)。

　　很多人在(zài)购买关东煮时(shí)，细心一点就会发现，关东煮铁格子里的食材其实一直在(zài)慢(màn)慢炖煮。

　　关东煮的(de)灵魂就在(zài)于(yú)它的汤(tāng)底，但食材(cái)即使煮熟(shú)了也不一定入(rù)味了，所以(yǐ)关东(dōng)煮在煮(zhǔ)熟后还一直开着小火(huǒ)煮，就是为(wèi)了让食(shí)材(cái)更加入味。

　　除此之外(wài)，关(guān)东煮一(yī)直开小(xiǎo)火煮(zhǔ)还(hái)可以保(bǎo)温，以免(miǎn)食(shí)物都冷掉了(le)，口感也不(bù)如之前。

　　而关东(dōng)煮中的(de)肉丸在汤上飘浮，也是因(yīn)为肉丸是(shì)空心的，里面有水(shuǐ)份(fèn)和间(jiān)隙，当(dāng)水的热(rè)度慢慢进入到关东煮里面以后，会产生水蒸(zhēng)气，但这气却跑不出来(lái)，会充盈在关东(dōng)煮里(lǐ)，使关东煮变成了一个(gè)小小的浮(fú)球，就会浮(fú)到水面(miàn)上。

关东煮(zhǔ)汤能喝吗

　　可以。

　　关东煮汤料，又称(chēng)柴鱼(yú)高汤(tāng)，是一种(zhǒng)风味独(dú)特、营(yíng)养丰(fēng)富、操作方便的冲煮(zhǔ)汤料，深(shēn)受广大餐(cān)饮业(yè)主及家庭主(zhǔ)妇的喜爱(ài)，能(néng)帮(bāng)您做出鲜美(měi)可口具有独特(tè)海鲜风味的菜肴。

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