怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的。关于(yú)怎么挑甜的老南瓜好吃以及(jí)怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜(guā)视(shì)频(pín)，老南(nán)瓜怎么挑选才甜，老(lǎo)南瓜甜(tián)吗等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜(guā)可以生(shēng)吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素(sù)、维生(shēng)素、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存(cú42周是几个月，42周是几个月保质期n)其营养(yǎng)价值，但(dàn)建(jiàn)议控(kòng)制摄入量(liàng)，以(yǐ)免造(zào)成胃肠道不适，日(rì)常适量生吃(chī)南瓜，对(duì)于(yú)改(gǎi)善皮肤状态、缓(huǎn)解便秘(mì)发生等有一定(dìng)的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃(chī)

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜色。

　　不(bù)同(tóng)的品种，南瓜(guā)的颜(yán)色是(shì)不(bù)一(yī)样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个(gè)品种，一个是蜜本(běn)南瓜，要(yào)面甜(tián)的就要挑(tiāo)选颜色(sè)橙色的(de)，成熟的好，口感就(jiù)好;还(hái)有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑选要(yào)找颜(yán)色深绿的、所以(yǐ)，什么样的南瓜又面又甜，首先(xiān)看颜色准没(méi)错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形(xíng)状看(kàn)出来(lái)，有(yǒu)的南瓜是圆(yuán)的，带有条纹(wén)的；有的是长的，带有斑纹线42周是几个月，42周是几个月保质期的。

　　不管什么(me)形(xíng)状的南瓜(guā)，在挑选的时候，要找(zhǎo)形状完整的，有凸(tū)起或斑点的不影响口感，这是(shì)南瓜抵制(zhì)虫害(hài)，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外皮。

　　购买时要(yào)找老(lǎo)南瓜，用手掐南(nán)瓜(guā)外(wài)皮，如(rú)果比较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐(qiā)就破(pò)，那就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑(tiāo)选南瓜时，可将(jiāng)南瓜托起，一只手去(qù)轻轻的拍打，辨别一下南瓜(guā)的(de)声音，闷(mèn)响的就(jiù)是老南瓜，反(fǎn)之，成熟度就没那么(me)好了。

如何(hé)挑(tiāo)选(xuǎn)甜南(nán)瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上来(lái)说，金(jīn)黄(huáng)色的(de)南(nán)瓜(guā)，颜色越深(shēn)黄(huáng)，条(tiáo)纹越清楚粗(cū)重(zhòng)越(yuè)成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜42周是几个月，42周是几个月保质期熟后(hòu)有一种清香气味，而(ér)没有成熟的(de)嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外(wài)皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成(chéng)熟度不(bù)够(gòu)。

　　另外，用手(shǒu)掐一下(xià)南(nán)瓜上(shàng)的那一小段茎，如果感觉(jué)非常硬，就(jiù)证明南(nán)瓜(guā)采摘的时机(jī)比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看(kàn)瓜籽，因(yīn)为瓜(guā)籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜(guā)的养生功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜(guā)是调养肠(cháng)胃(wèi)很好的(de)食物，南瓜中(zhōng)含有丰(fēng)富的维(wéi)生素A原(yuán)，可以(yǐ)参与胃内(nèi)上皮组织的正常(cháng)代谢，保护(hù)胃黏膜，促(cù)进溃疡愈合;果胶则可以让消化道免受粗糙食(shí)品的刺激，预防胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从(cóng)中医(yī)的(de)角度认为(wèi)：有补中益气(qì)、消(xiāo)炎止(zhǐ)痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止渴的功(gōng)效，现代医(yī)学(xué)研究(jiū)证明，南(nán)瓜中的果胶(jiāo)帮助肝(gān)、肾功(gōng)能减弱的人增(zēng)强肝肾细胞(bāo)的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病：南瓜富含维生素a、维生素c和(hé)维生素e，能促进(jìn)胰(yí)岛素的分泌;南瓜(guā)中的果胶可推(tuī)迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰(yí)岛素所必需的(de)物质。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的(de)食物。

　　参(cān)考资(zī)料来源：人(rén)民(mín)网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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