如果呈(chéng)现(xiàn)青色，而(ér)且(qiě)范围比较小的话(huà)，就可以放心(xīn)挑选。

　　如果这个部位的颜色(sè)是黄(huáng)色的，而且(qiě)范围很大的(de)话，这样的(de)西(xī)红柿(shì)最好不要(yào)买，里(lǐ)面的(de)筋膜(mó)也(yě)很多，不好吃(chī)。

　　4、掂重量：两个大小相(xiāng)似的西红柿(shì)，比(bǐ)较重的(de)那个里面的(de)水分比(bǐ)较多，果肉更饱(bǎo)满(mǎn)，它的口感更好。

　　相反，如果重量(liàng)比较(jiào)轻的话，则说明里面的水分比较少，可能是空心的，所以(yǐ)买西红柿的时(shí)候(hòu)最好(hǎo)选(xuǎn)择比较重(zhòng)的。

西红(hóng)柿(shì)如何(hé)挑甜(tián) 西(xī)红柿怎么挑甜

　　1、看形状。

　　买的时候观察一(yī)下西(xī)红柿的头部，如果上(shàng)面是非常圆润(rùn)饱满的，那就(jiù)说明是好西红柿，这样的西红柿，味道甜美多汁。

　　如果头部上面(miàn)是尖(jiān)尖的，甚至形(xíng)状畸形的话(huà)，那这样的(de)西(xī)红柿一般(bān)汁水非常少，甚至里面是空(kōng)心(xīn)的(de)。

　　 2、看放里面睡觉是什么样的感觉，放在里面睡觉是一种怎样的感觉颜色。

　　西红(hóng)柿的时候不要(yào)“以貌取人”，每(měi)次都(dōu)挑选(xuǎn)红彤彤的，这样的反而不是最好的，如果(guǒ)全(quán)身都是(shì)红(hóng)色，那极有可能是经过(guò)催熟(shú)的(de)西红(hóng)柿。

　　买的时候，最好是选择粉(fěn)色的西红柿，这样的(de)容易保存，而(ér)且(qiě)成熟度也很高了。

　　 3、看果蒂。

　　我(wǒ)们看的(de)其实不是果蒂，而是果蒂(dì)周(zhōu)围的颜色(sè)和大小(xiǎo)。

　　一般果蒂周(zhōu)围(wéi)的颜色(sè)分为(wèi)青(qīng)色和黄色，而且(qiě)范围也不同(tóng)。

　　如果呈现青色(sè)，而且范围比(bǐ)较小的(de)话，就可(kě)以(yǐ)放心挑选。

　　如果这个部位(wèi)的(de)颜(yán)色是黄色的，而且范(fàn)围很大的话，这样的西(xī)红柿最(zuì)好不要(yào)买(mǎi)，里面的筋膜也很多，不好吃。

　　 4、掂重量。

　　两个大小相(xiāng)似的西红柿，比(bǐ)较(jiào)重(zhòng)的那个里面的水分(fēn)比(bǐ)较多，果肉更饱满，它的口(kǒu)感更好(hǎo)。

　　相反，如果重量比较轻(qīng)的话，则说明(míng)里面的水(shuǐ)分比较少，可能是(shì)空心的，所以买西红柿的时候最(zuì)好选择(zé)比较重的。

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