柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了(le)呢如果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而且味(wèi)道(dào)也(yě)有些变了就不(bù)建议(yì)继续食用了的(de)。

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柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物长期(qī)放置的过(guò)程中在(zài)发酵菌的无(wú)氧呼吸作用(yòng)下转化(huà)成(chéng)酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒(jiǔ)味的程(chéng)度才能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味(wèi)很(hěn)淡，并且(qiě)打开之后(hòu)，一(yī)会儿(ér)就(jiù)没有了的(de)话，食用的时(shí)候也是没有酒味的，这种柿饼还是(shì)可(kě)以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并(bìng)且食用的时候也有很重的(de)酒味，那么这种柿饼(bǐng)就不建议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长期(qī)放置的(de)过(guò)程中，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿(shì)饼可以将柿(shì)饼打(dǎ)开放(fàng)置一段时间，待酒味消(xiāo)失之(zhī)后就(jiù)可以(yǐ)正(zhèng)常食用了，不会影响(xiǎng)身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物(wù)，具有抑制(zhì)细(xì)菌增(zēng)长的(de)作用，再(zài)加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制(zhì)细菌的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因此这样的柿(shì)饼没有酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百科-柿(shì)饼

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