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　　牛心(xīn)管(guǎn)是牛的(de)什么(me)部位(wèi)图片？牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血管的。关(guān)于牛心管(guǎn)是(shì)牛的(de)什么部位图片以及牛心管(guǎn)是牛饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思(niú)的什么(me)部位(wèi)图片(piàn)，牛心管(guǎn)是牛的哪个部位？，牛心管(guǎn)是(shì)什么东西，牛心管(guǎn)是啥，心管是牛的(de)哪个部位等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄(huáng)喉的(de)。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的(de)区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般(bān)为(wèi)主动脉，又称心管。牛的心(xīn)脏顶部连接血脉和心脏的(de)组织(zhī)。韧性较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉(hóu)主(zhǔ)要成分(fēn)是平滑(huá)肌，属(shǔ)蛋白(bái)质，相对(duì)于肝、胃等内(nèi)脏营养(yǎng)价(jià)值高一(yī)些。牛心(xīn)定的(de)主(zhǔ)要成分是组(zǔ)织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄(huáng)喉口感更饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思好。但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不(bù)动(dòng)，不过专业(yè)吃(chī)货很(hěn)多都爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶由(yóu)于(yú)它的韧性很高，所以用(yòng)酱炒出(chū)来后口(kǒu)感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心(xīn)管是(shì)牛的(de)什么部(bù)位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄(huáng)喉是(shì)火锅中的一种(zhǒng)食(shí)物，来自于猪、牛等(děng)家畜的(de)大血管(guǎn)，一般(bān)为主动脉，又称心管，常被误解为(wèi)食(shí)管或气管，在火(huǒ)锅菜肴中又分为发制(zhì)黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅(guō)中(zhōng)重(zhòng)要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄(huáng)喉(hóu)口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若(ruò)处(chù)理不好，口感很绵，嚼(jué)不动。