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大明虾(xiā)是淡水还是(shì)海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的(de)。它主(zhǔ)要生活在浅(qiǎn)海泥沙(shā)层，春季时会洄游产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就会出现死亡(wáng)，幼(yòu)虾长到秋季时会(huì)成为成虾，生长繁殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾时池塘(táng)一定要(yào)建造在(zài)通风向阳，注水排水方便，水源充足无污染(rǎn)的地方。建造好后还要(yào)先进行(xíng)消(xiāo)毒处理(lǐ)，保(bǎo)证无菌(jūn)无毒。放养虾苗(miáo)一般在春季的3-4月份，这时气候(hòu)比较适宜，利于(yú)虾(xiā)苗(miáo)生长。平(píng)时(shí)可以将饵料投喂在浅水处，同时要经常(cháng)巡塘，观(guān)察生长情(qíng)况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以(yǐ)面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足(zú)、无污染、沙质底(dǐ)的淡水(shuǐ)池塘或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过(guò)滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或(huò)尿素5公斤培养(yǎng)基础饵(ěr)料。

大(dà)明虾怎么(me)保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保鲜袋，然后把新买(mǎi)来的(de)虾(xiā)剪去(qù)虾(xiā)须和头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去(qù)保(bǎo)鲜(xiān)，摆(bǎi)直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在(zài)袋子外面再套上(shàng)3个(gè)同(tóng)样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调(diào)至最高(gāo)档(dàng)8到(dào)10个(gè)小时，这(zhè)样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿出一袋(dài)，用水泡(pào)一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整(zhěng)齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还很完(wán)整。

　　这样(yàng)的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的(de)，可(kě)以(yǐ)保(bǎo)存到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子(zi)冷冻(dòng)保存。

　　首先，准(zhǔn)备一(yī)个饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活的(de)大明虾怎(zěn)么(me)保鲜

　　 活的(de)大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的(de)大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜，在现实生(shēng)活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非常(cháng)正宗，营养也是十分丰富，所以很多人平时都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大家分(fēn)享活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的(de)大明虾怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿(ná)出一个胶(jiāo)盒来(lái)，在里面(miàn)放一些(xiē)湿纸(zhǐ)巾，还是湿(shī)毛巾作为垫底，把虾放入里面(miàn)后，再在上面(miàn)铺上一(yī)层湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾，这么(me)做是为了利用冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸巾或(huò)湿毛巾(jīn)保持一定的湿度，来保持(chí)基围虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍(shāo)微用(yòng)凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是(shì)饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是(shì)平时一家(jiā)三口吃的话，用小一(yī)点的饭盒(hé)，过节日的话可以(yǐ)用(yòng)大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里(lǐ)，不要太(tài)满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲饭(fàn)盒反面，一倒(dào)就(jiù)能把虾块取出，用保(bǎo)鲜(xiān)膜(mó)把虾块包好，可以在冰箱里码放(fàng)整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明(míng)虾用清水(shuǐ)冲洗干(gàn)净，并沥干水(shuǐ)分(fēn);

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的身体(tǐ)，右手拿(ná)剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手(shǒu)握虾(xiā)住(zhù)明虾，把(bǎ)虾身搭在中指、无名(míng)指和小指(zhǐ)上，用(yòng)大拇指和食指(zhǐ)压住(zhù)虾(xiā)身，使(shǐ)虾(xiā)肚面(miàn)向自己，右手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚(jiǎo)后(hòu)，在虾肚(dù)中间有(yǒu)一条(tiáo)黑色的虾肠，用(yòng)剪刀(dāo)沿(yán)着黑(hēi)线边缘轻轻划一下(xià)，取出黑色(sè)虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的(de)第二个关节处(chù)，右手取一根牙签，用牙签(qiān)插入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时(shí)把虾身松(sōng)开(kāi)平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手(shǒu)顺(shùn)着虾身把身体(tǐ)部位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳(ké)和虾(xiā)头不要丢掉。

活的(de)大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺装在(zài)空的(de)饮料(liào)瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶(píng)提前(qián)解冻，用刀或剪子将瓶(píng)子破(pò)开(kāi)，一瓶正好可(kě)以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单(dān)、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于(yú)虾(xiā)与空气(qì)隔绝，虾(xiā)肉和新买的一(yī)样鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶(píng)不要太大(dà)也不要太(tài)小(xiǎo)，500ml的(de)饮料瓶大(dà)小正合适，拿出(chū)来(lái)吃的(de)话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在(zài)袋子外面再套上(shàng)3个(gè)同样的保鲜(xiān)袋，用透明(míng)胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档(dàng)8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法的人+工念什么 人工念什么姓(de)缺点(diǎn)是保(bǎo)鲜袋容易破，保(bǎo)鲜袋破了(le)以(yǐ)后虾(xiā)就不新鲜了，会变(biàn)干、也容易串味，时间长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把(bǎ)虾须和(hé)虾(xiā)枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有(yǒu)缝隙就行(xíng)，直接(jiē)放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿(ná)大点(diǎn)的(de)水果(guǒ)刀轻(qīng)轻(qīng)一撬(qiào)就都下来了，而且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这样(yàng)的`虾和(hé)刚买来鲜(xiān)活(huó)的虾(xiā)的肉质口感是(shì)一样(yàng)的，可以(yǐ)保存到来年(nián)有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此(cǐ)法时保(bǎo)鲜(xiān)盒的大小(xiǎo)要合适，一(yī)般的外卖餐盒和(hé)饭店的打包(bāo)盒大小(xiǎo)就(jiù)差(chà)不多，大概能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水(shuǐ)冷冻(dòng)法

　　 鲜虾(xiā)可先在(zài)水里面煮一(yī)下(xià)，然后把虾捞上来，把(bǎ)水沥干后，用(yòng)保鲜袋装好(hǎo)，放在冰箱里(lǐ)面(miàn)冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都(dōu)适合长期保存，保存时(shí)间可长达(dá)一(yī)年，而(ér)且口感和鲜度与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽然也(yě)很简单(dān)易行(xíng)，但保(bǎo)存时(shí)间不宜(yí)太久，一(yī)般七(qī)天左右。

　　而(ér)且口感(gǎn)和鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾切(qiè)忌反复化(huà)开冷冻。

　　每次吃(chī)多少(shǎo)取(qǔ)多少，否则(zé)化开(kāi)再冻虾肉就粉(fěn)了没有弹性了，而(ér)且(qiě)虾皮会(huì)变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅速解冻，然后(hòu)控水后，愿意水煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存(cún)才新(xīn)鲜(xiān)

　　把买(mǎi)来的(de)虾一只一只放在塑料瓶(píng)里(lǐ)，装(zhuāng)满后拧紧瓶(píng)盖放到(dào)冰(bīng)箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱里放的东西多(duō)且杂，这(zhè)么放(fàng)就不会串味了，制作方(fāng)法也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　为了避(bì)免虾刺破保鲜袋，先把虾(xiā)须和(hé)虾(xiā)头的(de)刺剪掉，也可以提前(qián)把不吃(chī)的地方剪掉，然后再(zài)用保鲜袋把虾多(duō)缠几下放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级真空(kōng)包装袋和(hé)包(bāo)装机的话完全(quán)可以选择这种方(fāng)法！因(yīn)为不论(lùn)是瓶(píng)子还是保鲜(xiān)膜难免会有(yǒu)空(kōng)气在里(lǐ)面，有(yǒu)空气就(jiù)难免会有(yǒu)细菌，把空气(qì)抽空之后细(xì)菌的含量也(yě)会大大减少，所以被(bèi)细菌感染的几率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多(duō)生(shēng)活在江湖(hú)或(huò)者海(hǎi)水(shuǐ)中，常见(jiàn)的品种有青虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝类是一种软体动(dòng)物，主要分布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个品种，但基(jī)于人类(lèi)的本质，我们对这两样一律来着不拒，因为两者都是美(měi)味(wèi)！我们通(tōng)常说的贝类一般会(huì)有贝壳，然后所(suǒ)有的器官(guān)都在贝壳里，虾则不一样，虾的(de)外壳会保护它大(dà)部分(fēn)躯体，但是头部还有四肢(zhī)是露在外面的，且虾的外壳是一节一节的并(bìng)不像贝(bèi)壳(ké)只有一大块(kuài)。

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