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榴莲是热性仍是凉性

　　榴莲(lián)是热性的。

　　榴莲(lián)归(guī)于性热的生果。榴莲自身归(guī)于热带生果，性热味甘，且糖分含量较高，多吃简单上火。

　　榴莲的养分价值比(bǐ)较(jiào)高，榴(liú)莲中含(hán)有较(jiào)为丰(fēng)厚(hòu)的膳食纤维、蛋白质和(hé)维生素(sù)等，有必(bì)定(dìng)的促进(jìn)胃(wèi)肠活动、缓解便秘的(de)效果，

　　其间还含有较为丰厚的(de)脂肪、多种矿(kuàng)物质等，具有弥补人体养分的效果。适量的(de)食用榴莲还能够影响胃液和唾液排泄，具有开胃、促(cù)进胃口的(de)成效;还有必定的散寒成(chéng)效(xiào)，能够在必(bì)定程度上(shàng)缓(huǎn)解痛经等症(zhèng)状。

怎样样挑榴莲(lián)才甜(tián)呢(ne)

　　1、看形状(zhuàng)，选择“母(mǔ)榴(liú)莲”。

　　一般(bān)在(zài)行的买家在(zài)购(gòu)买榴莲时会选择“母榴莲(lián)”，其通(tōng)体比较匀称、丰(fēng)满，乃至榴莲外表(biǎo)会呈现许(xǔ)多(duō)鼓包(bāo)，并且底(dǐ)部是平的，这(zhè)样的榴莲(lián)它外皮薄，果(guǒ)肉多，并且滋味甜美，这(zhè)是因为它外(wài)壳里边包裹(guǒ)着厚厚的(de)果肉，果(guǒ)肉紧紧与壳(ké)紧紧的贴合，所以其外表看上去(qù)比(bǐ)较(jiào)圆润。

　　而那些形状较长、比(bǐ)较小的(de)榴莲(lián)便是(shì)咱们所说的“公榴莲”，其果肉较小(xiǎo)，皮就(jiù)会厚一(yī)些(xiē)，并(bìng)且“公榴莲(lián)”的口感也不如“母(mǔ)榴(liú)莲(lián)”。

　　2、看(kàn)榴莲(lián)的外壳。

　　在购买(mǎi)榴莲时，首先(xiān)要调查榴(liú)莲(lián)外壳(ké)的色彩需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂需的区别通俗易懂，假(jiǎ)如(rú)是青色(sè)的(de)话(huà)，阐明榴莲并没有熟透，假如榴(liú)莲的色(sè)彩呈(chéng)黄(huáng)褐色的话，代表熟过头了，这两种色彩的榴莲都不要购买，因为其口(kǒu)感都欠安。

　　榴莲壳色彩为(wèi)黄中带青(qīng)为佳(jiā)，并且在榴莲底(dǐ)部有轻轻裂口的最(zuì)好，可(kě)是(shì)也(yě)不要(yào)彻底裂(liè)开，悉数(shù)裂开不仅是熟过头口感欠好，并(bìng)且果(guǒ)肉很简单遭到污(wū)染。

　　也能够经(jīng)过捏榴莲外壳上的刺来判别(bié)榴莲的口感(gǎn)，假如捏榴莲(lián)外(wài)壳上(shàng)相邻的两根(gēn)刺(cì)，能捏(niē)得动，代表(biǎo)其老(lǎo)练度(dù)高(gāo)，能(néng)够购买，假(jiǎ)如刺又尖又(yòu)长、还(hái)不简(jiǎn)单捏得动，阐明榴莲的果肉少皮厚，还(hái)有没熟透。

　　3、闻榴莲的(de)滋味。

　　在购买(mǎi)榴(liú)莲时，拿起(qǐ)一个轻轻(qīng)裂(liè)开(kāi)的榴莲，细心(xīn)闻一下，假如闻到一丝(sī)生味，代表此榴莲还没有熟透，假如闻着有(yǒu)酒味，阐明这个榴莲老练过头了，此榴莲不光滋味欠好，在口感上还会稍微(wēi)发苦。

　　闻到只要甜(tián)美味(wèi)的(de)话，就阐明这(zhè)个榴莲的老练度是(shì)刚(gāng)刚好(hǎo)，能够(gòu)定心购买。

　　其实榴莲的口感和滋(zī)味仍是由其种类(lèi)决议的，像猫山王榴莲(lián)、苏丹王榴(liú)莲、金凤(fèng)榴莲等都是榴(liú)莲中的(de)尖端，而咱们常吃的(de)榴(liú)莲是泰国金(jīn)枕头(tóu)榴莲，它只能算是榴莲中(zhōng)入门等(děng)级，因(yīn)为其产量(liàng)大、口感清淡、价格(gé)适中简(jiǎn)单被老(lǎo)百姓承受。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样选择榴莲又(yòu)香又甜：

　　1、闻(wén)气味(wèi)

　　好的榴莲是(shì)有香(xiāng)味的，一种浓郁又不(bù)腻的(de)滋味，就好像是榴莲味的(de)牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能(néng)够(gòu)依据的(de)榴(liú)莲的气味(wèi)判别(bié)它是不是熟了、有(yǒu)没有坏。

　　因为不老练的榴莲是(shì)有一股青、涩的滋味(wèi)的，便是(shì)刚刚修剪过的青草(cǎo)的滋味，而坏了的榴莲呢(ne)，就会(huì)有很浓的酒(jiǔ)精(jīng)味(wèi)。

　　2、看巨细色(sè)彩

　　经过辨识(shí)果(guǒ)实的巨细(xì)和外观色彩，也能够辨识榴莲的老练度，就像(xiàng)挑西(xī)瓜相同。

　　一般来(lái)说体(tǐ)型比较大(dà)的榴莲老(lǎo)练度(dù)会好一些，从外壳色(sè)彩看，一般老(lǎo)练的好榴莲呈较通透的黄色，假如青(qīng)色比较多则证明不行老练。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴莲(lián)外(wài)表布满(mǎn)了密密的(de)尖刺(cì)，用手捏住(zhù)尖刺(cì)的顶(dǐng)端，假如(rú)稍用力就(jiù)能够让它们互相挨近，阐明此榴莲较软，皮薄(báo)，老(lǎo)练度较好，假如感(gǎn)觉(jué)手(shǒu)感(gǎn)十分坚实，底子(zi)无法捏动(dòng)，这样(yàng)的榴莲则(zé)较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑(zhèng)和率(lǜ)船队(duì)三下南(nán)洋，因为出海时刻太(tài)长，船员们思乡(xiāng)心切，乡愁浓郁，归(guī)心似箭。

　　有一天，郑(zhèng)和在岸上发现一种奇特(tè)果子(zi)，就(jiù)带回几个同大(dà)伙一(yī)同品味，许多船员吃后对(duì)这种生果称赞不已，竟把思乡的想法一时淡化了(le)。

　　有(yǒu)人问郑和需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂，“这种果(guǒ)子叫什么姓名？”，他随(suí)口答到：“流连”。

　　榴莲与(yǔ)流连同音，后来人们就(jiù)将它称为“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的华人(rén)吃了(le)，对祖(zǔ)国大陆(lù)“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之(zhī)情。

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