无菌蛋是什(shén)么，无菌蛋(dàn)是(shì)什(shén)么蛋相(xiāng)信很多小伙伴(bàn)应该都(dōu)听说过无菌蛋，无菌蛋现在在(zài)日本比较常见，国内的(de)无菌(jūn)蛋较少，下面小编(biān)为大(dà)家介(jiè)绍一下，无菌蛋(dàn)和普通(tōng)鸡蛋之间有什么区别的。

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无菌蛋是什么，无菌(jūn)蛋是什(shén)么蛋(dàn)

无(wú)菌蛋是什么

　　无菌蛋是日本岩(yán)手农场的(de)专利技术，它是采(cǎi)用巴氏消(xiāo)毒法进行杀(shā)菌消毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经(jīng)过严格(gé)的处理，里(lǐ)面含有(yǒu)的细菌非常少(shǎo)，可以生吃。

无菌蛋和普通鸡蛋(dàn)有什么区别

　　1、包装

　　相对于普通鸡蛋(dàn)超市里(lǐ)面(miàn)无菌(jūn)蛋的包装一般都(dōu)会打(dǎ)上P的字(zì)样，表示这些蛋(dàn)是经过严格加工处理过(guò)的鸡蛋可以放心食用。

　　另(lìng)外(wài)有些无菌蛋(dàn)甚至(zhì)还会(huì)打(dǎ)上最佳食用日期的标示，以确保无菌(jūn)蛋不会过期(qī)。

　　2、形(xíng)状大小

　　相(xiāng)对于普通鸡(jī)蛋来说，无菌蛋整体呈现淡(dàn)白色，并且(qiě)大小均匀。

　　蛋(dàn)皮白净自然，蛋体(tǐ)完好无损，蛋(dàn)清为乳白(bái)色，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋(dàn)鸡蛋是一款可以生食的蛋，并且相对于(yú)普通鸡蛋来说，无菌蛋的味道醇香自然，并且不会有很大的腥味(wèi)，蛋所(suǒ)含的细菌也是非常少的，蛋有机硒比普(pǔ)通蛋(dàn)高(gāo)3.6倍。

　　4、价(jià)格

　　相对于(yú)普(pǔ)通鸡蛋(dàn)来(lái)说，无菌蛋(dàn)包(bāo)装比较(jiào)精致价格相对(duì)来说也比较(jiào)贵，虽说外表上(shàng)看起来和普通鸡蛋没(méi)有什(shén)么两样，但无菌(jūn)蛋的生产加工(gōng)与普通鸡蛋是有很大的区别的。

无(wú)菌鸡(jī)蛋如何生产

　　无菌蛋是(shì)历经大巴除菌法来开展过消(xiāo)毒杀菌的生鸡蛋，从(cóng)一开(kāi)始就遭受严苛(kē)的控制和解决，因而所带有的危害(hài)病菌非常少，是(shì)可以直接生(shēn苏三起解的故事，苏三起解的故事简介g)吃(chī)的。

　　但并(bìng)并不(bù)一定的菌都被消(xiāo)灭没了(le)，有一些病(bìng)菌是大巴除菌法所(suǒ)不可以消灭的，因此 无(wú)菌蛋并并(bìng)不是沒有病(bìng)菌，仅仅相对性于一般(bān)蛋而言病菌较为(wèi)少而已。

　　而(ér)由于无菌蛋(dàn)杀过菌(jūn)，里边的危害病(bìng)菌所有被解决干净，因而(ér)保存(cún)期十(shí)分(fēn)短，每一只(zhǐ)生(shēng)鸡蛋的的身(shēn)上都是(shì)有(yǒu)标识，标出可食时(shí)间，过上一三、五天，蛋就(jiù)不可以直接(jiē)生吃(chī)了。

　　实际(jì)上不(bù)止(zhǐ)是日本国的无菌蛋，全球许多地区都是(shì)有无(wú)菌蛋，尤其(qí)是英国(guó)，无菌(jūn)蛋那样的制成品(pǐn)实际(jì)上(shàng)是(s苏三起解的故事，苏三起解的故事简介hì)英国(guó)一(yī)开始的，她们会将鸡蛋制成美味的调味(wèi)品这(zhè)类的(de)，因此 创(chuàng)造发明了那样一个(gè)除菌又维持(chí)生鸡蛋美(měi)味可口纯天然的技术(shù)性(xìng)。

　　而日本(běn)国的无菌蛋，不仅是选用了巴(bā)氏消毒法，也是(shì)加(jiā)工厂(chǎng)在生鸡蛋还未产出(chū)率，雏鸡(jī)情况的情况(kuàng)下就严(yán)苛把(bǎ)控了，日(rì)本(běn)国的食品质监是十(shí)分严苛的(de)，特别是在生(shēng)鸡(jī)蛋(dàn)那(nà)样的东西(xī)，从(cóng)雏鸡(jī)刚开始就(jiù)严(yán)苛挑选(xuǎn)，去除(chú)瘟鸡，随后全设备化的(de)将生(shēng)鸡蛋进行一系列的(de)除菌，清(qīng)理(lǐ)，封袋，进入车内运送。

　　因此(cǐ) ，实际上是一(yī)整套完善的(de)设(shè)备和(hé)看待食品的严苛全过程(chéng)，才铸就了日本(běn)国的(de)无菌蛋。

无菌蛋真的无(wú)菌吗

　　无菌(jūn)蛋(dàn)虽然经过消毒处理(lǐ)，但是巴氏消毒并不能杀灭鸡(jī)蛋(dàn)中所有的细菌，可能仍(réng)然会有少量(liàng)残留，因(yīn)此日本的(de)无菌蛋(dàn)一般都是有(yǒu)保质期的(de)，大多数情况(kuàng)下都在(zài)7-10天(tiān)，尽量(liàng)在保质期内吃(chī)完。

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