浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉(liáng)性(xìng)吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在(zài)喝时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面(miàn)食(shí)，对(duì)于消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女(nǚ)不建(jiàn)议(yì)服用(yòng)，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家家户户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程(chéng)中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热(rè)解(jiě)毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多(duō)的食用(yòng)，会对人体的(de) 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多(duō)清洗(xǐ)一(yī)会(huì)儿，这(zhè)样(yàng)就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的(de)某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗(hào)人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内(nèi)缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影响个(gè)头发育，大(dà)人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容(róng)易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引起人的(de)精神(shén)不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝(jué)对意义上的安(ān)全食品，而且一般人(rén)也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美(měi)味呀！从(cóng)小家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色(sè)变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下(xià)面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一(yī)些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的(de)患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用过(guò)多(duō)食用胃里会有些不适(shì)，要(yào)搭(dā)配(pèi)些其(qí)他养胃(wèi)小菜(cài)一起食(shí)用，还(hái)有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不(bù)要泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就(jiù)不(bù)能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要(yào)大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还有增进食(shí)欲的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及一下(xià)浆水是(shì)什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天(tiān)大部(bù)分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一个星期就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这(zhè)菜(cài)，浆(jiāng)水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才(cái)吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝了什(shén)么(me)不(bù)好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留(liú)言和(hé)私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人就不(bù)要吃(chī)浆水了，那样的(de)话只会加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所(suǒ)以很多(duō)经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)。

　　实(shí)际生活(huó)中，好(hǎo)多(duō)人感觉(jué)上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定(dìng)要(yào)注意(yì)卫生，因为如果保护不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的(de)说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这(zhè)层(céng)白(bái)花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更(gèng)容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了(le)，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通(tōng)百姓(xìng)家常(cháng)见的(de)食(shí)物，南方人(rén)品尝后大都面(miàn)露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)能说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠(木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思kào)浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不(bù)好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让人(rén)酸(suān)爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们(men)村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血(xuè)压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来(lái)的(de)面，能(néng)对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适(shì)宜(yí)！

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