猪肚头(tóu)叫(jiào)什(shén)么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪(zhū)肚(dù)头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁(rén)，这个(gè)部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹调出各种美食，最适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清(qīng)洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存(cún)：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

什(shén)么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有(yǒu)大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很(hěn)重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪(zhū)肚(dù)两面的选择复句例子十个，选择复句例子5个污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚选择复句例子十个，选择复句例子5个头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随(suí)吃

　　参考(kǎo)资料(liào)来源(yuán)：百度百科——猪肚

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