黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅-美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网

黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用炒菜锅生铁好还是熟铁(tiě)好，铸铁锅和生(shēng)铁锅哪个对(duì)身体(tǐ)好各(gè)有优缺点的。

　　关于(yú)家用炒菜锅生铁好还(hái)是熟(shú)铁好，铸铁锅(guō)和生铁锅哪个对身体好以及铸(zhù)铁(tiě)锅和(hé)生铁锅哪个对(duì)身体好，什么(me)铁锅最好用又健(jiàn)康，买铁锅是生(shēng)铁好还是熟铁好，家用炒菜锅生铁好还是(shì)熟铁好呢，家用炒(chǎo)菜锅生(shēng)铁好还是熟铁好用(yòng)等问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)生活小知识：

家(jiā)用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸(zhù)铁(tiě)锅和(hé)生铁锅哪(nǎ)个对(duì)身体好

　　各(gè)有优缺(quē)点。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅主要区别(bié)在于传热(rè)均(jūn)匀，但同时导热比较慢(màn)，使用时保温效果比较好，所以更适合拿来炖煮(zhǔ)，适合(hé)厨房新手使(shǐ)用(yòng)。

　　而熟铁锅的表(biǎo)面(miàn)一般比较光滑，比较好打理和清洗，并且熟铁锅质(zhì)量较轻，好(hǎo)拿取(qǔ)，但(dàn)缺点是导热较(jiào)快，如(rú)果掌握(wò)不好火候，很容(róng)易将(jiān黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅g)菜(cài)炒糊(hú)，但(dàn)导热快的好更适合用来爆炒，更(gèng)适合有会炒菜的人使用，并且熟铁锅更(gèng)节省煤气。

家(jiā)庭用(yòng)炒菜锅是生铁好还(hái)是熟铁好？

　　针对(duì)题主这个问题(tí)我们先来了(le)解下生铁锅(guō)和熟铁锅。

　　生铁和熟(shú)铁之间(jiān)的区(qū)别。

　　生铁锅和熟铁锅的制作过程以及铸造工艺。

　　生铁锅(guō)和(hé)熟铁(tiě)锅的优缺点以及功能特性(xìng)。

　　1、生铁和熟(shú)铁之间(jiān)的区别

　　生铁是含碳量较(jiào)高(gāo)（2-4.3%）的铁碳合(hé)金，又称(chēng)铸铁(tiě)，还含有(yǒu)少(shǎo)量的(de)硫、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸铁(tiě)锅也就是生铁锅）

　　熟铁(tiě)是指含碳量在0.02%以(yǐ)下的铁，是生铁精炼而来，又叫锻铁(tiě)、纯铁。

　　2、生铁锅和熟铁锅的(de)制作过程(chéng)以及(jí)铸造工(gōng)艺

　　生铁由于其含(hán)碳量高并(bìng)夹杂(zá)其它(tā)元素在内，导致它在(zài)特性上虽然坚(jiān)硬耐磨(mó)，但是会很脆，不能(néng)用于(yú)锻造，只(zhǐ)能(néng)通过1000多(duō)度的高温融化过成铁(tiě)水，再通(tōng)过模具，浇铸出一口铁(tiě)锅。

　　熟铁含碳量低，基本属于纯铁(tiě)，所(suǒ)以在(zài)特性上(shàng)很软、很有塑造(zào)性、强度和(hé)硬度上没生铁高(gāo)，所以适合锻压(yā)制作(zuò)。

　　（图(tú)片(piàn)中是传(chuán)承下来的手工锻打工艺，现在(zài)大部分都是机械立(lì)体旋压成型工艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟(shú)铁锅的(de)优缺点以及(jí)功能(néng)特性

　　了解完(wán)了原材料特性和铸造(zào)过程(chéng)，我们(men)来看(kàn)看生(shēng)铁锅和(hé)熟铁锅的优缺点(diǎn)。

　　生(shēng)铁锅（优缺点(diǎn)）

　　优点(diǎn)：

　　生(shēng)铁锅的锅体重而稳、耐用、锅壁厚、导热慢。

　　生铁锅非常适合中小火炖菜和(hé)炒菜(cài)。

　　缺点：

　　生铁锅的优点(diǎn)也是它的(de)缺点，厚重的锅体使用起来比较费(fèi)力，导热(rè)慢导致燃料的(de)消耗加大。

　　生铁含碳量多(duō)，没有(yǒu)韧性，导致锅体很脆，很容易破裂，前期开锅和后期养锅没有处理(lǐ)好，锅体会生锈。