浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的(de)以(yǐ)及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就是用开(kāi)水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的(de)身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴(kě)的(de)功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具(jù)有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调(diào)中开(kāi)胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来(lái)做(zuò)面食，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可(kě)能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说(shuō)是家(jiā)家户户必(bì)备的(de)一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是(shì)说，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候会有(yǒu)一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度，所谓过(guò)犹不(bù)及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过(guò)程(chéng)中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的(de) 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其(qí)实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦(fán)去(qù)睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人(rén)体(tǐ)内的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使人体自我调(diào)节的能(néng)力(lì)增加，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌(mì)，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会(huì)中和(hé)人体内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的(de)酸性食(shí)物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意(yì)义(yì)上的(de)安全食(shí)品，而且一般(bān)人也不会(huì)真的经年累(lèi)月(yuè)上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡特有的美(měi)味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还(hái)是(shì)凉(liáng)拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜(cài)色(sè)变黄，就可以食(shí)用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用不(bù)要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃科兴是美国的还是中国的的又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有(yǒu)增进食(shí)欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的(de)根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以(yǐ)食用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要(yào)注意用(yòng)专用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又(yòu)来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是很(hěn)排它很(hěn)专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不(bù)干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了(le)，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候酸菜(cài)可以包饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代人(rén)的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食(shí)作料(liào)，还有(yǒu)一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊(bì)端(duān)了吧？说的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可(kě)以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不(bù)好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年(nián)代，人(rén)们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人感觉上(shàng)火(huǒ)了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一(yī)种(zhǒng)对(duì)变质(zhì)浆(jiāng)水(shuǐ)很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层白(bái)花(huā)花的绒毛一(yī)样(yàng)的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能食用了。

科兴是美国的还是中国的　　解救(jiù)的办法就是把这层(céng)白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难(nán)以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是(shì)家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不(bù)能说多吃，什(shén)么(me)东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸(suān)的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在(zài)时代不同了，人(rén)们(men)这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不(bù)好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论(lùn)远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水要用别(bié)人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就(jiù)是(shì)下过面的面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜(cài)，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃(chī)，比较适宜！

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