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白酒泡猕猴(hóu)桃(táo)保质期(qī)能有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不过其(qí)保质期要参考酿造工(gōng)艺和环境，以及保存状况等(děng)因素，但凡其中的一个(gè)因素出现问(wèn)题，保质期(qī)有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生素、氨基酸、多酚、胡萝(luó)卜素(sù)和微量元素(sù)。

　　猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒是果酒(jiǔ)的一(yī)种(zhǒng)，色泽明亮透明，黄(huáng)绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒之一，其营养成分和功效都远(yuǎn)高(gāo)于现(xiàn)在的葡萄(táo)酒，只是人们接(jiē)受(shòu)葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮(liàng)透明(míng)，微(wēi)黄带绿色，气味(wèi)带有浓(nóng)郁的果香，入口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用(yòng)优质野生鲜果，再加人(rén)工(gōng)精(jīng)心(xīn)挑选—清(qīng)洗—破碎—微生物(wù)发酵—榨汁(zhī)—提(tí)纯(chún)—二(èr)次发酵—杀菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产(chǎn)过程(chéng)绝不(bù)添加(jiā)任(rèn)何工业(yè)制剂和(hé)色(sè)素(sù)，是真(zhēn)正(zhèng)意义上的纯天然酒(jiǔ)品，既保存了猕猴桃鲜果(guǒ)的果香，又延续了猕猴桃(táo)的(de)营养(yǎng)，口感(gǎn)纯(chún)正，酒色琥珀，果香四溢(yì)，品(pǐn)质上(shàng)昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名乘(chéng)。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕(mí)猴桃酒存(cún)放时间一般在两(liǎng)年(nián)左右，不过是(shì)要根据不同的酿(niàng)造(zào)工艺(yì)和环(huán)境来进行(xíng)决定的，对于(yú)一(yī)些(xiē)有细菌侵入(rù)的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到(dào)十分酸，而且有异味的存(cún)在，这样的猕猴(hóu)桃(táo)是(shì)变质(zhì)的(de)危险，所(suǒ)以，它与白酒的保存方法和保存日(rì)期完(wán)全不同(tóng)的，我(wǒ)们一定要进(jìn)行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定要经过消毒处理(lǐ)，这样才能够延长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒的发酵时(shí)间是(shì)越久越好，时间(jiān)越久，酒(jiǔ)味(wèi)也就越浓。

　　不过注意要(yào)加(jiā)一些糖哦。

　　加糖(táng)了之(zhī)后(hòu)能(néng)够使得猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程中酒(jiǔ)味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例(lì)是(shì)10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿制猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的(de)时候，可(kě)以适当加一些酵母(mǔ)，虽然(rán)说(shuō)猕猴桃本身含有酵(jiào)母菌，但是含量比较少，加一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵的过程中要注意与空气隔绝(jué)，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕(mí)猴桃(táo)酒的(de)容(róng)器最好有(yǒu)一个排气口，避免发酵过程(chéng)中产生大量的气体(tǐ)，导致罐昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名(guàn)内(nèi)压(yā)力过大而爆缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的(de)地方最(zuì)好是阴凉(liáng)干(gàn)燥处，不(bù)能阳光直射，否则(zé)会造(zào)成(chéng)发(fā)酵(jiào)不均(jūn)或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本(běn)都化成(chéng)水汤，有很浓的(de)酒香，基本没有气泡(pào)产(chǎn)生，用筷(kuài)子攒(zǎn)点(diǎn)尝一下微甜或甜味比(bǐ)较淡（糖分都(dōu)转化为酒份了），这(zhè)时就要注意将酒渣分离(lí)出来，剩(shèng)下的酒继续发酵，至(zhì)少(shǎo)10-20天的时(shí)间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃(lí)或者陶瓷材质的，容量(liàng)不(bù)需要太(tài)大(dà)，刚好能够(gòu)酿制的(de)猕猴桃量刚好能达到(dào)罐的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事先一定要清洗感觉(jué)并(bìng)消毒(dú)，倒置晾干后才可使用。

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