浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于(yú)浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还(hái)具(jù)有(yǒu)消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗(lì)米通过加(jiā)工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于(yú)消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服(fú)用(yòng)后可(kě)能(néng)会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这样一(yī)句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的过程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的(de)功效，夏天(tiān)天热的时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个(gè)度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过(guò)多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会(huì)儿公务员职级并行后,正处几年可以晋升副厅级，公务员职级并行副处几年可以一级调研员，这(zhè)样就(jiù)可以将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时(shí)剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败(bài)，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人体自(zì)我调(diào)节的能力(lì)增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的(de)分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的(de)，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的(de)酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神(shén)不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全(quán)食(shí)品，而且一(yī)般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就(jiù)会(huì)作上(shàng)一坛(tán)浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入(rù)干净的坛子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤(tāng)中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不(bù)要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘(piāo)有白色就不能食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚(dù)子(zi)甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要适量控(kòng)制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清淡又还有增(zēng)进食欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家(jiā)普(pǔ)及一下(xià)浆水是什(shén)么东(dōng)西，相信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但(dàn)一定(dìng)要干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星(xīng)期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度低(dī)，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专(zhuān)用的器(qì)具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很(hěn)排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的(de)时(shí)候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤(tāng)，作(zuò)为面食(shí)作料，还(hái)有一个特(tè)点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了什(shén)么不(bù)好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了这公务员职级并行后,正处几年可以晋升副厅级，公务员职级并行副处几年可以一级调研员(zhè)么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处(chù)与(yǔ)弊(bì)端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那公务员职级并行后,正处几年可以晋升副厅级，公务员职级并行副处几年可以一级调研员(nà)样的话只会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质了，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花(huā)花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人(rén)，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论(lùn)走到那(nà)里都会铭(míng)记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)能(néng)说多吃，什么东西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身(shēn)体(tǐ)不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能多(duō)吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑(shǔ)开(kāi)胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村(cūn)，远近(jìn)闻名(míng)，很(hěn)多同村人(rén)不论(lùn)远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别(bié)人(rén)做(zuò)好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对(duì)便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易(yì)变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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