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哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢？在蒸年糕时发现年糕(gāo)还(hái)没有蒸熟，可以在(zài)锅(guō)里加点水，然(rán)后把年糕放进(jìn)去(qù)再蒸一会的。关于年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以及年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)呢(ne)，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办视频，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做(zuò)的。

　　年(nián)糕是(shì)用(yòng)大(dà)米(mǐ)或糯(nuò)米做(zuò)的。年糕(gāo)多(duō)用(yòng)糯米哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭磨(mó)粉制成，而糯米(mǐ)是江南(nán)的特产，在(zài)北方有糯米那样黏性的谷(gǔ)物(wù)，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这(zhè)种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄(huáng)、又(yòu)粘(zhān)、而且还甜。其制作方法是，将(jiāng)糯米粉用(yòng)绢(juàn)罗(luó)筛(shāi)过后(hòu)，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面团，将枣和(hé)栗子等贴在(zài)粉(fěn)团上，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制作(zuò)年糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋(yì)阳(yáng)年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原料(liào)，采用“三(sān)蒸两百(bǎi)锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸年糕时发(fā)现年糕(gāo)还没(méi)有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里加(jiā)点(diǎn)水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸(zhēng)好，只需要把一根筷子戳进去再拿出(chū)来，如果发现筷子表面(miàn)是干燥(zào)的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上(shàng)沾了一点年(nián)糕，并(bìng)且很(hěn)黏(nián)，就(jiù)是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征金(jīn)银，年糕又称年(nián)年(nián)糕，与(yǔ)年年高谐音，寓意着小(xiǎo)孩身高一(yī)年比(bǐ)一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色(sè)如银黄(huáng)色金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都(dōu)城(chéng)（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁(níng)波一带(dài)民间有年糕年糕年年高，今(jīn)年更比(bǐ)去年好的(de)民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板压成五福(fú)、六宝、金钱、如(rú)意等等形(xíng)状外观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉(jí)大利(lì)；有的(de)则(zé)做成(哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭chéng)玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上(shàng)的内(nèi)容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做(zuò)出好的年糕，最重(zhòng)要的(de)是(shì)注意水和油的运(yùn)用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也很重(zhòng)要，一般(bān)市场(chǎng)上(shàng)买的糯米粉大多是(shì)掺杂了别的米粉，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做(zuò)，为的是保正年糕的纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可以(yǐ)做成很多种口味，但都(dōu)是在最基(jī)本的原味年糕上加入个人喜(xǐ)欢的(de)其(qí)它材料(liào)，如红枣等。