落座新人进拘留所会挨打吗，拘留所新人进去受欺负吗(zuò)、打开(kāi)手机(jī)、扫码点(diǎn)菜，已经成为不少(shǎo)人外出就餐时的潜意(yì)识动(dòng)作。不过(guò)，你是否意识到(dào)，这(zhè)一(yī)便(biàn)捷行(xíng)为背后可能藏着猫(māo)腻：在一次(cì)次(cì)点击中，顾客的个人信息也被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费者协会发布对(duì)“扫码强制关(guān)注(zhù)使用”现象的(de)劝喻。其中提到(dào)，“必须(xū)使用小程序才能点(diǎn)餐”等(děng)扫码强制关注使用的现象在生活中并不少见(jiàn)。

　　在北京工作的白领小张就经常遇到这(zhè)种情况。“餐桌前(qián)坐定后，服务员第一句就(jiù)是请扫码点餐，当提出(chū)能不(bù)能用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜单(dān)菜品不全，就(jiù)是需等较长时间，有的干脆告诉你(nǐ)只(zhǐ)能扫码点餐(cān)。”小张回忆，“这不就是变相强制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业(yè)已得到推广(guǎng)。山东(dōng)一(yī)家虾火锅店的老板吕先生向中(zhōng)新经纬(wěi)表(biǎo)示，他(tā)的(de)餐(cān)厅自2021年起就彻底告(gào)别纸(zhǐ)质(zhì)菜(cài)单了，客人只能扫桌边二维码进入(rù)小(xiǎo)程序(xù)点餐(cān)。“这(zhè)样做不仅节省人力成本，省去沟通成本(běn)，还(hái)不容(róng)易出错(cuò)，效率更高。此外(wài)，做一套(tào)扫码(mǎ)点餐系统也不(bù)贵。”吕先(xiān)生同时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾客提出(chū)过异议，其他顾客都已经习惯成(chéng)自然了。

　　据中新经纬(wěi)了解(jiě)，目前(qián)一(yī)家(jiā)餐厅定制一(yī)个扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序门槛并不高，仅需花(huā)费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互(hù)联(lián)网公司做程(chéng)序(xù)员，2021年离职后开了(le)一间工(gōng)作室，专(zhuān)门为各种店铺(pù)定(dìng)制点单小程序(xù)，其中餐(cān)饮店(diàn)的扫码(mǎ)点餐小程序是用户(hù)咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍(biàn)，一桌一码，用户扫码进(jìn)入(rù)小程(chéng)序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可(kě)以(yǐ)选择。开通门槛也比较低，只(zhǐ)需(xū)要(yào)提供营业执(zhí)照，费用的话，小程序(xù)申请加开通微信(xìn)支付(fù)共(gòng)400元(yuán)，如果再开通支(zhī)付(fù)宝支付额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门(mén)做餐饮小程(chéng)序的店铺负(fù)责人(rén)也介(jiè)绍(shào)称，定制扫码点餐(cān)小程序仅需399元，包(bāo)括认(rèn)证、搭建、设计等(děng)费用，餐饮(yǐn)店直接(jiē)上(shàng)传(chuán)商品(pǐn)就可以用。

　　不提(tí)供个人信息(xī)不能吃饭？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只(zhǐ)是(shì)点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什么(me)还要我提供微信昵称、手(shǒu)机号(hào)呢？”在(zài)社(shè)交平(píng)台(tái)上，不(bù)少网(wǎng)友表示不解(jiě)。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐(cān)小程序的后台，餐饮店老(lǎo)板可以做一(yī)些数据分析，比如收(shōu)入、销量(liàng)等基(jī)新人进拘留所会挨打吗，拘留所新人进去受欺负吗础数(shù)据，当然(rán)也可以分析会员充(chōng)值情(qíng)况、顾客画(huà)像(xiàng)等。

　　那么如何获得顾客画(huà)像呢？华斌(bīn)说，这些都可(kě)以通过后台设置实现。

　　“首先，可(kě)以(yǐ)设置不登录无法点餐(cān)，登(dēng)录(lù)主要是获取(qǔ)微信昵(nì)称、头像，有的小程序也(yě)会(huì)获取手机号(hào)。如果(guǒ)觉(jué)得(dé)这样做用户(hù)体验(yàn)不好，还有(yǒu)其他办法，可(kě)在支付(fù)环(huán)节，设置开(kāi)通会(huì)员可(kě)领小额优惠券，大部分用户会(huì)注册，这样就获取了用户的微(wēi)信(xìn)信息(xī)和手机号。当然餐厅也可以设置成直接点餐，获取这些信息的目的是方(fāng)便以后(hòu)运营(yíng)，向顾(gù)客推送(sòng)餐厅的活(huó)动优惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务人员(yuán)曾告诉他可通过设(shè)置获取顾客信(xìn)息，且信息(xī)越全面(miàn)越有利于后期分析客源。“我(wǒ)文化程度有(yǒu)限，也(yě)不想搞这些，开(kāi)通扫码点餐就图(tú)个方(fāng)便，所(suǒ)以(yǐ)我们(men)不提供个(gè)人信(xì新人进拘留所会挨打吗，拘留所新人进去受欺负吗n)息(xī)也能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割”个人信息，顾(gù)客每次点(diǎn)餐也都可以转变为小程序的流量，而商家可选(xuǎn)择通过(guò)接收(shōu)推广广告获取广告费用(yòng)。

　　据一位小程(chéng)序(xù)开发者透露，点(diǎn)餐小程(chéng)序也可以接入第三(sān)方广告(gào)，顾客点击(jī)，餐(cān)饮店(diàn)老板分钱。“当(dāng)小程序的用户(hù)量达到1000以(yǐ)上时，就可以申请接入广告，开屏(píng)广告或者插入小程序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以(yǐ)分流量费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老(lǎo)板(bǎn)介绍(shào)，顾客点击一次他们分得的钱(qián)数并(bìng)不(bù)固定，要看用户质(zhì)量，有(yǒu)时候点(diǎn)一下是几(jǐ)毛钱，有(yǒu)时候(hòu)能达到一块(kuài)多(duō)。“总(zǒng)的来说，这(zhè)笔(bǐ)收入不多(duō)，一(yī)个月几百块(kuài)钱(qián)，有比(bǐ)没(méi)有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已久(jiǔ)的(de)强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐，顾客们怨(yuàn)声载道，相(xiāng)关部门组(zǔ)织也多次(cì)发文，提(tí)出“不得”强制。不(bù)过(guò)，即使(shǐ)用户自愿选择扫码点餐(cān)，这里面(miàn)也并非没有(yǒu)问题，还牵扯到个(gè)人信息的获取和使用(yòng)。

　　为(wèi)尽可能详细准确(què)地分析顾客画像(xiàng)、大(dà)范围准(zhǔn)确地(dì)推送(sòng)营销信(xìn)息，部分餐厅商家通(tōng)过(guò)设置扫码点餐小程序后台，获取顾客(kè)个人信息(xī)，内容(róng)有多(duō)有少，程度有深有浅，导致了顾客必须提交个(gè)人信息(xī)，否则(zé)无法点餐(cān)的局面(miàn)。

　　暂不(bù)论(lùn)强制(zhì)顾客扫码点(diǎn)餐、过度收集顾客个(gè)人(rén)信息已违反相关(guān)法(fǎ)律(lǜ)规定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰的(de)“流量”，对整个(gè)餐饮业的经营(yíng)环境(jìng)和发展就已伤害满满。

　　在以服务为首要要求的(de)餐饮业，顾客是一个个有温度的人，满足顾客需求，提供优(yōu)良的服务(wù)，应是(shì)餐饮业(yè)的共识。强制扫码点餐，实际上是阻(zǔ)碍了餐厅与(yǔ)顾客之(zhī)间(jiān)有温度的交(jiāo)流(liú)，本应满足顾客个性需求的便捷扫码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而(ér)过(guò)度(dù)收(shōu)集个人(rén)信息则更恶劣，实际(jì)上是在违反诸多法律(lǜ)规定的基(jī)础上，将顾客(kè)当成了(le)餐厅(tīng)经(jīng)营营销的流量工(gōng)具，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不(bù)合理不合法，消费者有(yǒu)权抵制；其次，扫码点餐(cān)过(guò)度索权亦违(wéi)反相关法律(lǜ)规定。对餐饮商家(jiā)来说，强制扫码(mǎ)点餐(cān)获取(qǔ)顾(gù)客信息(xī)，看(kàn)似“圈粉(fěn)”，获(huò)得了(le)流量，实则“脱粉”，最(zuì)终失(shī)去(qù)顾客。商家唯(wéi)有意识到最(zuì)好的营销手(shǒu)段是高质量的服务，才能(néng)真(zhēn)正留(liú)住客户。

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