新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)?盐水明矾(fán)保存:把海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化(huà)开(kāi)的水中浸(jìn)泡,泡(pào)好后装入到(dào)可(kě)以密(mì)封的坛子中,可保存半(bàn)年左右时间的。关(guān)于新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频(pín),新鲜海蜇皮(pí)存放方法图(tú)片,新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮怎么(me)保存,鲜海蜇皮(pí)冷(lěng)藏保存,海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)等问题,农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识:
海蜇皮是不是(shì)水(shuǐ)母
是(shì)的,海蜇皮(pí)是水母的。
海蜇(zhē)皮是(shì)海蜇(zhē)的制(zhì)成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水(shuǐ)母,早在一千(qiān)六百多(duō)年(nián)前的晋代就已经开始(shǐ)食(shí)用。
我国(guó)从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海均(jūn)有分布,海蜇是我国(guó)沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象(xiàng)。
而(ér)水(shuǐ)母的这层皮,就是我们常吃(chī)的海蜇皮了(le)。并非是所有水母都可以吃,在我国的(de)东南沿海,水母就被称(chēng)为“海蜇”。
新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频
1、盐水明矾保(bǎo)存:把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡,泡好后装入到可以密封的坛子中,可保存(cún)半年左右时间。
2、直接用盐保存:海蜇皮不能(néng)沾上淡水和其他污染物(wù),直接放在盐中来回(huí)滚动,让它的(de)表(biǎo)面被盐包起来,把沾好盐的海(hǎi)蜇头放(fàng)在(zài)可(kě)以密封的罐子中(zhōng),放在阴凉处,可(kě)保存半年(nián)到一年左右(yòu)。
3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注(zhù)意看外观(guān)色泽,优(yōu)选呈白色或黄色的(de),避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的(de)次(cì)货还要(yào)闻一(yī)下(xià)是否带腥臭味(wèi),用手揉(róu)一(yī)下皮质(zhì),选择质(zhì)地坚韧的。
海蜇的保存方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎么保(bǎo)存(cún)
海(hǎi)蜇作(zuò)为一种食物在(zài)我们国家(jiā)的历史非常悠久,现(xiàn)在,海蜇已经成为了(le)一种很常见的食物(wù)。
而对于海蜇(zhē)的保存有一些小(xiǎo)的技巧,下面就来介绍有关(guān)海蜇保存(cún)的一些 方(fāng)法 ,希望能对(duì)朋友们(men)有所(suǒ)帮助。
海蜇的保存方(fāng)法
方法一:用盐(yán)水、明矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇。
按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例,将盐及明矾用温开水化开,晾凉后倒(dào)入坛子中,再把海蜇故(gù)人,浸好密封(fēng),可保存很(hěn)长时间(jiān)。
方法二:从(cóng)市(shì)场(chǎng)上买(mǎi)来的海蛰,不要(yào)让它沾上淡水或污物,要用盐一层一层(céng)地将它胞起来,存放在干净小口(kǒu)的坛(tán)子(zi)或罐(guàn)子(zi)里,上面一(yī)层要多(duō)放(fàng)些盐,密封好即可(kě)。
海蜇(zhē)毒性原理(lǐ)
毒性症状(zhuàng)
人体皮肤薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇(zhē)伤,一般可在数分钟出现触电样刺痛感,数小时后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛感,数小时后伤区逐渐出现线状排列的有(yǒu)红斑的(de)血(xuè)疹(zhěn),痒而灼痛,轻者(zhě)可在20天左(zuǒ)右自愈。
敏感性强的患者(zhě)局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑,甚(shèn)至表皮坏死。
患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短。
重者多 咳喘发作,吐(tǔ)白色(sè)或粉红色泡沫痰,并伴有脉数(shù)无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休克征象。
若抢救不(bù)及时(shí),这类蜇伤病人可在短时(shí)间(jiān)内(nèi)死(sǐ)亡。
预(yù)防蜇伤(shāng)
预防海蜇蜇(zhē)伤最重要(yào)之处(chù)在于避免与海(hǎi)蜇接(jiē)触,尤其(qí)是作业渔民要做好个人防护,切勿麻痹(bì)大意。
捕捞时(shí)尽量用工具而不直接接触海蜇须,有特(tè)异敏感体(tǐ)质的人(rén)应禁止下海作业。
海滨旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网,并在海边(biān)建(jiàn)立醒目宣传警戒标志,并配合(hé)防(fáng)伤害的(de)科普 教育 宣传广播,以提(tí)高游人(rén)自我防护的知识和能力。
下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可(kě)碰触,更(gèng)不能捕捞,因在(zài)海上一旦发生意外,更(gèng)不易抢救。
一旦(dàn)被海蜇蜇伤,伤(shāng)者切不可惊慌,只(zhǐ)要及时到医院诊治(zhì),一(yī)般(bān)都能较快(kuài)好转和痊愈。
反之,如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举措失当或大意麻痹,则易(yì)出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不(bù)及时而发生危险和加(jiā)重病(bìng)情。
医(yī)务人员提醒:千万(wàn)不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰(pèng)海水中漂(piāo)着的海蜇。
中国人口第一大省,中国人口第一大省排名 一旦被海蜇蜇伤(shāng),不要用淡(dàn)水冲洗(xǐ),因淡水可促(cù)使刺胞释放毒液,应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手或(huò)毒(dú)液,可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。
若损伤面(miàn)积大(dà),全身反应严重者(zhě),要及时去医院(yuàn)治疗。
海蜇的食(shí)用方(fāng)法
凉拌海(hǎi)蜇皮
原料:海蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜
做法:
(1)海蜇皮放凉水中泡一下,洗净,切条(tiáo)
(2)紫甘蓝,黄瓜分别(bié)切丝
(3)蒜末,醋,生抽,香油,适量盐兑成调味汁
(4)所(suǒ)有材(cái)料拌(bàn)匀(yún),放冰(bīng)箱冷(lěng)藏(cáng)后食用
海蜇黄瓜
原料:海蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐适(shì)量(liàng)、醋(cù)适量、糖(táng)适(shì)量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量
做(zuò)法:
(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克
(2)用开水抄(chāo)过后泡(pào)在(zài)凉水里备用
(3)黄瓜(guā)一根
(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝
(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面,将(jiāng)蒜切成碎末放在(zài)海蜇(zhē)丝上面
(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎末,放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面(miàn),将麻酱(jiàng)放入(rù)适量(liàng)的盐,用(yòng)水拌好(hǎo),倒在香菜上面(miàn),放糖和醋搅匀即可。
海蜇鸡柳
原料:海蜇皮4两(约160克(kè)),鸡肉6两(约240克),蒜头2粒,芫荽(suī)少许(xǔ),油1汤匙。
做法:
(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次),切丝,放(fàng)入热水中烫一烫,取(qǔ)出,沥干水分。
(2)鸡肉(ròu)切丝,加入(rù)腌料拌匀(yún),腌20分钟(zhōng),泡嫩油。
(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗净沥干。
(4)烧热油1汤(tāng)匙,爆香蒜肉,鸡丝回镬,拌(bàn)匀芡汁料埋芡,迅速(sù)炒拌,加(jiā)入芫荽(suī)、海蜇,兜(dōu)匀上碟。
海(hǎi)蜇汤冬瓜
原料:速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量(liàng)
做法:
(1)海蜇洗干净,氽烫后(hòu)再冲洗干净。
(2)冬瓜洗干净,切厚块。
(3)胡(hú)萝卜去皮(pí),洗(xǐ)干净(jìng)切块。
(4)瘦肉洗干净,氽烫后再冲洗干净。
(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水,下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片,煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时,下盐调味即成。
锦绣海(hǎi)蜇丝
原料:海蜇丝300克,青(qīng)椒5克,红椒5克(kè),鸡肉50克 、盐3克,味精(jīng)2克(kè),鸡精2克,米醋(cù)5克(kè),香油8克
做(zuò)法:
(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥(ní)沙和盐分,切(qiè)丝(sī)。
(2)青、红椒丝(sī)焯水备用(yòng);鸡肉煮熟(shú),撕成丝。
(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中,加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀(yún),装盘即(jí)可。
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捞(lāo)汁(zhī)海(hǎi)蜇皮
原(yuán)料:海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)
做(zuò)法(fǎ):
(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成适量大小,与黑(hēi)木(mù)耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内,加入捞(lāo)汁,将菜(cài)品完全浸泡(pào)即可。
(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈(quān)来补充口味。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了