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加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)？在蒸(zhēng)年(nián)糕时(shí)发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放(fàng)进去再蒸(zhēng)一(yī)会的。关于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)视频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不(bù)熟怎么办(bàn)，年(nián)糕没蒸熟怎么(me)办等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

年糕是大米做的(de)吗

　　是的，年(nián)糕(gāo)是大米做的。

　　年(nián)糕是用大(dà)米或糯(nuò)米做的。年糕多(duō)用糯米磨粉制(zhì)成，而(ér)糯(nuò)米是江南(nán)的特产，在北方有糯米那(nà)样黏性(xìng)的(de)谷(gǔ)物，

　　古来(lái)首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳(ké)磨粉(fěn)，加(jiā)水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还(hái)甜(tián)。其制(zhì)作方(fāng)法是，将(jiāng)糯米(mǐ)粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一(yī)点的面(miàn)团(tuán)，将枣和(hé)栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具(jù)中原特(tè)色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳(yáng)年糕，弋阳(yáng)年(nián)糕(gāo)以(yǐ)弋阳大(dà)禾(hé)谷米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独(dú)特工(gōng)艺制(zhì)作(zuò)而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年(nián)糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放(fàng)进(jìn)去再蒸(zhēng)一会。

　　要(yào)判(pàn)断年糕是否蒸好，只需(xū)要把一根筷子戳进(jìn)去再(zài)拿出来，如果发现筷(kuài)子(zi)表面是干燥的，说明年(nián)糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了一点年糕，并且很(hěn)黏(nián)，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年糕又(yòu)称(chēng)年年糕，与年年(nián)高(gāo)谐(xié)音，寓意着小孩身高一年比一年(nián)高。

　　所以前人有(yǒu)诗(shī)称年糕：年糕寓意稍云深，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默(mò)祝望财临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国时期吴国都城（现江苏省加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差苏州市）传(chuán)递到四面(miàn)八方。

　　宁波一带(dài)民(mín)间有(yǒu)年糕年糕年(nián)年高，今年更比去年(nián)好的民谚。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕印(yìn)板压成五福、六宝(bǎo)、金钱(qián)、如(rú)意等(děng)等形状(zhuàng)外(wài)观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等(děng)小动(dòng)物，构成真正意义上的内(nèi)容(róng)与形式的完(wán)美结合。

　　有(yǒu)经(jīng)验的年糕师傅说，要(yào)想做出(chū)好的年糕(gāo)，最重要的是(shì)注意水(shuǐ)和油的运用。

　　除(chú)此，糯米(mǐ)粉是(shì)否纯也很重要，一(yī)般市(shì)场(chǎng)上买(mǎi)的糯米(mǐ)粉大多是(shì)掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕(gāo)应(yīng)直接用(yòng)糯米做，为的是(shì)保正年(nián)糕的纯(chún)正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可(kě)以做成(chéng)很多种口(kǒu)味，但都是(shì)在最基(jī)本(běn)的原味年糕(gāo)上加入(rù)个人(rén)喜欢的(de)其它(tā)材料(liào)，如红枣等。