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黄鳝(shàn)冰箱半年可(kě)以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以吃(chī)的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下18摄(shè)氏度(dù))的条(tiáo)件(jiàn)下，大部分酶和(hé)微(wēi)生物(wù)的活性都能(néng)受到抑制(zhì)，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也同(tóng)样会有耐寒型细(xì)菌的存在(zài)，这类细菌即使是(shì)在温度很(hěn)低的情况下也同样能正常繁殖，所以冷(lěng)冻保存(cún)时间过长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的(de)黄鳝(shàn)没(méi)有出现(xiàn)变质的情况，但(dàn)是(shì)经过长时间的(de)保存，黄(huáng)鳝的营养和(hé)口感都已经大(dà)大下降，此(cǐ)时(shí)继续食用的话价值不大(dà)，建议最好还是不要(yào)吃了(le)。

黄鳝多了(le)怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放(fàng)在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放到(dào)冰箱的冷冻室里面保存，这样可以防止黄(huáng)鳝(shàn)的(de)毒性增(zēng)强，不过也要尽快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具(jù)有杀菌(jūn)的作用，因(yīn)此，刚杀死(sǐ)的(de)黄鳝可(kě)以撒上一些食用(yòng)盐，然后再放置在阴凉通(tōng)风的(de)地方，也能够保存一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　正、异、新，正异新的区分正、异、新，正异新的区分n>也可以把(bǎ)黄鳝(shàn)放在箱子里面，然后再放入一些(xiē)冰(bīng)块，这样的作用(yòng)是(shì)降(jiàng)低温度，黄鳝在低温的(de)环境下可(kě)以保存(cún)比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又(yòu)保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝(shàn)肉(ròu)

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白质(zhì)的食物，有滋养身体的养生(shēng)功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死(sǐ)亡之(zhī)后身体中(zhōng)的组氨酸会快速的(de)分解成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡(wáng)时间越(yuè)长，腐败进(jìn)程(chéng)越快、食用黄鳝的毒副作用(yòng)越大，即(jí)使放在(zài)冰箱冷藏层(céng)也会很快变(biàn)质，唯有将正、异、新，正异新的区分黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻层才能(néng)暂时中止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停黄(huáng)鳝(shàn)腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝(shàn)就可(kě)以，放(fàng)置于阴(yīn)凉处;如(rú)果装黄鳝的桶或木(mù)盆(pén)太矮，在上面加个能通风的盖(gài)子防止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在水中维(wéi)持其(qí)营养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅会正常生长，还(hái)可以将(jiāng)身体里面的(de)杂(zá)质和废弃物(wù)排泄出来。

活黄(huáng)鳝可(kě)以放在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是(shì)不建议将活黄鳝(shàn)放(fàng)进冰箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗的动物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱(xiāng)经(jīng)常需要打(dǎ)开，很(hěn)不利于黄鳝的养(yǎng)殖(zhí);而且(qiě)黄(huáng)鳝(shàn)通(tōng)体滑腻，如果钻(zuān)进(jìn)冰箱(xiāng)哪(nǎ)个角落抓斗抓不住，死(sǐ)在里面也没有人知道，到时候很不好清理，所以是不建(jiàn)议将(jiāng)活黄鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝最肥美，于(yú)是喜欢吃(chī)黄鳝的人一买就(jiù)买很多保存起(qǐ)来，但是黄鳝的保存并不(bù)像(xiàng)普通蔬菜那么容易，它对生存(cún)的环境很挑剔，在保存(cún)期间要时刻关(guān)注(zhù)黄鳝的状(zhuàng)态(tài)，如果一旦发现有黄鳝死了，那么就不(bù)要再食用了，黄鳝(shàn)在死后会(huì)产生大(dà)量病毒，人吃了(le)对身体非常(cháng)有害。

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