怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏(huài)啊？气味：优质(zhì)冻豆腐(fǔ)闻起来有浓浓的豆香味，残次(cì)的则无豆香味，乃至会有(yǒu)一股淡淡(dàn)的腥(xīng)味或(huò)者(zhě)是有化学(xué)剂的滋味的。关于(yú)怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊以及怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏(huài)啊，怎样分(fēn)辩冻豆腐(fǔ)好坏图片，冻豆腐(fǔ)怎样看有没有坏，冻豆腐什么(me)样，冻豆腐应(yīng)该选(xuǎn)老豆腐,仍(réng)是正常豆腐等问题，农商网将为你收拾以(yǐ)下的日子常识：

豆(dòu)腐能够生(shēng)吃吗

　　豆腐是能够(gòu)生吃的(de)。
      豆(dòu)腐能够生吃。由于豆腐在(zài)制造(zào)过程中加热蒸煮后(hòu)现已是熟的了，它是用煮开过的豆浆制成的，只(zhǐ)不过不成型，后经人工(gōng)加工成各种形(xíng)状，

　　所以豆腐(fǔ)能够生吃。不(bù)过生吃豆腐虽然能够最(zuì)大程度保存养(yǎng)分，但实际日(rì)子中主张熟吃(chī)。由于豆腐在(zài)制(zhì)造的过程中受制造条件的约束，

　　因而(ér)豆腐(fǔ)容(róng)易发生(shēng)细菌感染，为了卫生，仍是主张吃加热过的(de)豆腐。并且假如(rú)是在超市所(suǒ)购买的冷藏的豆腐，也仍(réng)是(shì)加工后再(zài)食用比较好。由于豆腐摆放在外面很长一段时(shí)间(jiān)会(huì)接触(chù)到细菌，煮熟吃以防对身(shēn)体有害。

怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊(a)

　　1、气味：优质冻(dòng)豆腐闻(wén)起(qǐ)来有浓浓的(de)豆香(xiāng)味，残次(cì)的则无(wú)豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味或者是有化(huà)学剂的滋味。

　　2、色(sè)彩：优质冻(dòng)豆腐的(de)色彩是(shì)略带点微黄或淡黄，有光泽。

　　残次冻(dòng)豆腐(fǔ)则是无光泽，过白，偏白，有或许添加了漂白剂(jì)。

　　还有的冻豆腐(fǔ)为是灰(huī)色或深(shēn)黄色(sè)的，所以不要购(gòu)买色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优(yōu)质的盒装(zhuāng)冻豆(dòu)腐，看起来(lái)较为平坦、没有气泡(pào)、挤不(bù)出(chū)水，用手(shǒu)摇晃时没有摇(yáo)晃感，有必定的硬度和弹性。

　　而残次(cì)的冻豆腐没有弹(dàn)性和硬度(dù)，易烂(làn)易(yì)碎，用手挤一(yī)下(xià)就出(chū)水(shuǐ)，捧在手(shǒu)里乱晃。

　　4、质地(dì)：好的冻(dòng)豆腐(fǔ)细(xì)嫩柔(róu)软，“一清(qīng)二白，清清白白，不(bù)参假”没有杂质的存在，而残次冻(dòng)豆腐外表粗糙，用刀切一下切面看起(qǐ)来(lái)毛毛糙糙的，乃至冻(dòng)豆腐会有塌(tā)下去(qù)的感觉(jué)。

　　5、品味：优质的冻豆腐(fǔ)尝起(qǐ)来有劲道感，豆香味。

　　残(cán)次的冻豆(dòu)腐叫起来(lái)像嚼面粉相同。

冻豆腐(fǔ)怎样选择才好吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆(dòu)腐是最(zuì)好的(de)，放在冰箱里制(zhì)成的(de)冻豆(dòu)腐口(kǒu)感(gǎn)不错，但仅有(yǒu)的缺(quē)陷便是会吸收冰箱(xiāng)的(de)异味，所以北(běi)方冬季里放在(zài)室外天然冰(b使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思īng)冻的冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)是最好(hǎo)吃的(de)。

　　选择冻豆腐时，要调查它(tā)的色彩，白色或乳白色为佳，假如呈现发黄、发紫时就不要(yào)选购。

　　别的，要闻一下它的滋味，假(jiǎ)如呈现发酸，证明该冻(dòng)豆腐现(xiàn)已不新鲜了。

　　2、冻豆腐(fǔ)在10℃以(yǐ)下的冰箱(xiāng)里能够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐(fǔ)前，先(xiān)把冻(dòng)豆腐放(fàng)在温暖(nuǎn)处冻结(jié)，然后用手把(bǎ)里边(biān)的水挤出来，然后在把冻豆(dòu)腐放进清水中，捞出来之后(hòu)再挤水出来，这样就能(néng)够去(qù)除冻豆腐(fǔ)的(de)苦味，吃起使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思来更甘(gān)旨。

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