燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发布(bù)2023年一季报，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤(pí)酒的营(yíng)收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两(liǎng)大啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实(shí)现营(yíng)收和净利润的双增长。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实(shí)现营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是(shì)啤(pí)酒企业调整产品结构、上调产品售(shòu)价(jià)的结(jié)果。

　　相比(bǐ)于净(jìng)利润的高(gāo)增(zēng)长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅(fú)度并不(bù)大，销量增长也(yě)不如人(rén)意。不(bù)过，其高端产品的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业(yè)绩数字增(zēng)长的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的(de)情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时(shí)代财(cái)经，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业关停部(bù)分工厂是为(wèi)了提高运行效(xiào)率(lǜ)，降低运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而(ér)新增产(chǎn)能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩(kuò)大高端产品(pǐn)的占(zhàn)比，符合整个行业(yè)消费结构升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高(gāo)价(jià)潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过(guò)去一年，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市公司(sī)的(de)产品销量增长幅度(dù)均在(zài)个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升(shēng)，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤(pí)酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定在高(gāo)端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多元品(pǐn)牌组合建(jiàn)设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出首款超高端(duān)烈性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相(xiāng)继上(shàng)市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第(dì)二品牌”战略的同时，也加快布局(jú)高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持(chí)续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为(wèi)代表的大单品与特(tè)色产品组合的(de)产品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断上涨。2022年(nián)年(nián)初，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)推出了一款名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的(de)提振效(xiào)应明显(xiǎn)。华润(rùn)啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上(shàng)啤(pí)酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化(huà)；青岛啤(pí)酒中高端以上产品实(shí)现销量(liàng)293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量(liàng)同(tóng)比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千(qiān)升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装物成(chéng)本上升(shēng)，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利(lì)率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤(pí)酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司(sī)向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙酒业(yè)股权(quán)，成为这(zhè)两(liǎng)家白酒企业的(de)实(shí)控方。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为，华(huá)润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希望借(jiè)助白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边(biān)关(guān)厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收(shōu)增(zēng)速放(fàng)缓，但净利润大多实(shí)现了可观的增(zēng)长(zhǎng)，除了高端化战略带来的拉(lā)动(dòng)效(xiào)应外(wài)，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减成先考与显考是什么意思区别，先考与显考有何区别本的(de)策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中(zhōng)国(guó)内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前(qián)正(zhèng)持续推动优化产(chǎn)能布局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年一(yī)次性确认(rèn)员(yuán)工补偿及安(ān)置费用和关厂相关的固(gù)定资(zī)产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国(guó)内(nèi)啤酒(jiǔ)企业优化(huà)经营的常用手段。燕京啤(pí)酒在近期的投资者交流会上就(jiù)透露，已着手开始(shǐ)进行关厂动作(zuò)，同(tóng)时调整和精简总(zǒng)部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管理费(fèi)用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关(guān)厂“瘦(shòu)身”，啤酒企(qǐ)业也(yě)出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合(hé)计为31707人，较(jiào)2021年(nián)减(jiǎn)少1240人；燕京啤(pí)酒(jiǔ)2022年(nián)在职员(yuán)工数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　先考与显考是什么意思区别，先考与显考有何区别　出售空置的土(tǔ)地也为啤酒上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告(gào)称，董(dǒng)事会同意政(zhèng)府对公(gōng)司所属杨家(jiā)群货场土地进行收(shōu)储(chǔ)。今(jīn)年3月1日，公司(sī)收到上述目(mù)标(biāo)土地(dì)的征收补偿(cháng)总(zǒng)价(jià)款(kuǎn)5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资(zī)产处置的方(fāng)式(shì)获(huò)得4.81亿元的(de)收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛(dǎo)啤(pí)酒表示(shì)，这部分收益主要系公(gōng)司取得处置土地使用权等长期资产的收益(yì)同(tóng)比增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投(tóu)咨询(xún)有限公司(sī)、华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）投资(zī)有限公司及本(běn)公司间接全资附属(shǔ)公司华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）有限公(gōng)司签(qiān)订搬迁补(bǔ)偿(cháng)协议(yì)，华润(rùn)啤酒就出(chū)让其拥有的地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了(le)当年(nián)约三成的利(lì)润(rùn)。

　　而在关厂裁员(yuán)的同(tóng)时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料(liào)，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁(qiān)新建项目(mù)启动，包括蚌(bàng)埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目(mù)、喜(xǐ)力厦门(mén)40万千升(shēng)/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个(gè)项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔(qián)南工(gōng)厂(chǎng)新(xīn)增12万罐(guàn)/小时罐(guàn)装(zhuāng)生产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了多(duō)项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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