新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它可在(zài)人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的(de)加重(zhòng)或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时候要(yào)注意食(shí)用禁忌(jì)问题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤(fū)疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食用(yòng)之(zhī)后(hòu)很容(róng)易导(dǎo)致人体内的燥热之气(qì)的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人群，也不(b什么是等量关系式，什么是等量关系四年级ù)建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比(bǐ)较高的，身体肥胖的(de)人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量(liàng)也(yě)要(yào)注意，主要什么是等量关系式，什么是等量关系四年级(yào)是一次摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会导致患者(zhě)肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的人(rén)群食(shí)用(yòng)鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的(de)作用(yòng)的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充(chōng)物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面(miàn)其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的储存(cún)方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的(de)温(wēn)度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微(wēi)生物(wù)和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均匀(yún)地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白(bái)质，最(zuì)多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷(lín)脂，其中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分对(duì)人的脑及神经组(zǔ)织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维(wéi)生素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素(sù)和尼(ní)克酸(suān)居多(duō)，这(zhè)些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

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　　 材料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调(diào)匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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