柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃(chī)了(le)，柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了呢(ne)如果(guǒ)酒味比较(jiào)淡的(de)话(huà)是不(bù)影响食用的，如果酒味比(bǐ)较重，而且味(wèi)道也有些(xiē)变了就不建议继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)长期放置的过程中在(zài)发(fā)酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的(de)程度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿(shì)饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之后(hòu)，一(yī)会儿(ér)就没有(yǒu)了(le)的话，食用的时候也(yě)是没有酒味的，这种柿饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用(yòng)的时(shí)候也有很重(zhòng)的酒味(wèi)，那么这种柿(shì)饼(bǐng)就(jiù)不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中蜀道难原文带拼音及翻译分段，蜀道难原文一一对应翻译有大量的碳水化合物(wù)，因(yīn)此在长(zhǎng)期放(fàng)置的过(guò)程(chéng)中，碳(tàn)水(shuǐ)化合物会在发(fā)酵(jiào)菌的无氧呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精(jīng)，因此柿饼(bǐng)有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可以(yǐ)将柿饼打开放(fàng)置一段时间，待(dài)酒(jiǔ)味消失(shī)之后就(jiù)可以正(zhèng)常食用(yòng)了，不会影(yǐng)响(xiǎng)身体健康(kāng)。

　　柿(shì)饼中(zhōng)含有大量的碳水化合物，具有抑制(zhì)细菌增长(zhǎng)的(de)作用，再加(jiā)上冷冻(dòng)室(shì)的(de)温度很低，因此可以抑制细菌的滋(zī)生，可以很好的保(bǎo)藏柿(shì)饼，因此这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-柿饼

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