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黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半年可以吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不(bù)可以吃的。

　　不建议(yì)吃了(le)。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物的活性都(dōu)能受到抑制，但(dàn)是(shì)与(yǔ)“耐热菌”类似，也(yě)同样会有(yǒu)耐寒型(xíng)细菌的存(cún)在(zài)，这类细菌即使是在温度(dù)很低的(de)情况(kuàng)下(xià)也(yě)同样能正(zhèng)常(cháng)繁殖，所以(yǐ)冷(lěng)冻保存时间(jiān)过长时黄(huáng)鳝(shàn)还是会有(yǒu)变(biàn)质(zhì)的可能性。

　　就算(suàn)冷冻了5个月的黄(huáng)鳝(shàn)没有出现变质的情况，但是经过(guò)长(zhǎng)时(shí)间的保存(cún)，黄鳝的营养和口感(gǎn)都已(yǐ)经大大下降，此(cǐ)时继续食(shí)用的(de)话价值不(bù)大，建(jiàn)议最好还是不(bù)要吃了。

黄鳝多了(le)怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的(de)黄(huáng)鳝如果不及时食用(yòng)的话，要放到冰箱的冷冻室里面保存，这样可(kě)以哈巴狗是什么意思，哈基米是什么意思防止黄鳝(shàn)的毒性(xìng)增强，不过也要尽(jǐn)快食用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可以撒上一些食用(yòng)盐(yán)，然后再放置在阴凉通(tōng)风的地(dì)方(fāng)，也能够保存(cún)一段时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后(hòu)再放入一些冰块，这样(yàng)的作用是降低温度，黄鳝在低(dī)温的环境下可以保存比(bǐ)较长的时间。

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黄鳝(shàn)的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种(zhǒng)富含(hán)蛋白(bái)质(zhì)的食物，有滋养(yǎng)身体(tǐ)的养生功效，新(xīn)鲜黄鳝(shàn)一旦(dàn)死亡之后身体中(zhōng)的组氨(ān)酸(suān)会快速的(de)分(fēn)解成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝死亡(wáng)时间越长(zhǎng)，腐败进(jìn)程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层也会很快变质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能(néng)暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝就可以(yǐ)，放置于阴(yīn)凉(liáng)处;如果装黄鳝的(de)桶(tǒng)或木盆(pén)太矮(ǎi)，在上面加(jiā)个(gè)能通(tōng)风(fēng)的盖(gài)子防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水(shuǐ)中(zhōng)维持(chí)其营养(yǎng)，黄鳝在水中(zhōng)不(bù)仅会正常生长，还可以(yǐ)将(jiāng)身(shēn)体里面(miàn)的(de)杂质和(hé)废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰(bīng)箱保(bǎo)存吗(ma)?

　　 一般是(shì)不建议将活黄鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一(yī)种喜温(wēn)喜暗的(de)动(dòng)物，而冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰(bīng)箱会降低黄鳝(shàn)的生命体(tǐ)征;家用冰箱经常需(xū)要打开，很不利于黄鳝的养殖(zhí);而且黄鳝通体(tǐ)滑腻(nì)，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓(zhuā)不住，死(sǐ)在(zài)里面也没有人知道，到时(shí)候很不好清理，所(suǒ)以是不(bù)建议将活黄鳝(shàn)放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥(féi)美，于(yú)是(shì)喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买(mǎi)就(jiù)买很多保存起来(lái)，但是黄鳝的保(bǎo)存并不像普通蔬菜(cài)那么容易，它对生存的环境(jìng)很(hěn)挑剔，在保存期(qī)间要(yào)时刻关(guān)注黄鳝的状态，如果一旦发(fā)现有黄鳝死了(le)，那么就(jiù)不(bù)要再食用了，黄鳝(shàn)在(zài)死后会产生大量(liàng)病毒(dú)，人吃了对身(shēn)体非常有害。

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