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黄(huáng)喉要煮多久，黄喉要(yào)煮(zhǔ)多久才能熟火(huǒ)锅

　　黄喉一般(bān)要(yào)煮1-3分钟。

　　若火锅一直保持着水开(kāi)的状态,这时候放(fàng)入(rù钟南山为什么被说成钟百亿)口感(gǎn)爽脆黄喉(hóu),大概1-3分钟左(zuǒ)右,发现黄喉颜色变了就说明熟了,可以食用了。

黄喉怎(zěn)么做(zuò)好吃

　　1、黄喉切花刀，方法是(shì)切连刀(dāo)丝5刀(dāo)一节，青红椒切片，大蒜、姜(jiāng)、切(qiè)片(piàn)备用(yòng)。

　　2、调制味汁，生抽、味精、鸡精调好(hǎo)加入适(shì)量香油花(huā)椒油并加入适量水淀粉。

　　3、锅内(nèi)烧水至沸，焯黄(huáng)喉(hóu)，焯7成熟(shú)即可(kě)（因为还要下锅炒制），时间不宜过长(zhǎng)，否(fǒu)则(zé)影响口感

　　4、锅内热油，先(xiān)爆香干青花椒在(zài)加入姜蒜片爆香，在放入青红椒(jiāo)炒断生(shēng)。

　　5、放入焯(chāo)好的(de)黄喉，淋上味汁，翻炒均匀即可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆(bào)黄(huáng)喉(hóu)就做好啦！

黄喉(hóu)的做法(fǎ)有(yǒu)什么

　　黄(huáng)喉是中(zhōng)的一种食物，来自(zì)于猪、牛等家畜的大血管，（一般(bān)为主动脉，又称心管，常被(bèi)误解(jiě)为食管或气管）在火锅(guō)菜肴中又分为发制黄喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重要的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　除了用(yòng)在(zài)火锅(guō)之外，也(yě)有制作将黄喉炒着(zhe)吃。

新(xīn)鲜黄喉怎么处理

　　1、用开水泡：黄喉(hóu)中有很(hěn)多不好的物质(zhì)，所以在烹饪之前要用开水浸泡(pào)大约二十分钟，这样可以有效去除上(shàng)面的脏东(dōng)西，然后冲洗(xǐ)干(gàn)净即可。

　　2、用盐(yán)水泡(pào)：盐(yán)水有杀菌功能，在(zài)泡黄喉的过程(chéng)中最好用手搓(cuō)揉一下(xià)，这样可以将(jiāng)里面脏(zàng)的物(wù)质洗出来(lái)，然后再换(huàn)清水反复搓洗，直到彻底清洗(xǐ)干净为(wèi)止。

黄喉的营养价值

　　最常(cháng)吃的黄喉是(shì)属于猪体(tǐ)内(nèi)血管的一部份(fèn)，主要成分是平(píng)滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝(gān)、胃等内脏营养(yǎng)价值(zhí)高一(yī)些(xiē)。

　　火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉(hóu)口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起(qǐ)来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不钟南山为什么被说成钟百亿动，不过专(zhuān)业吃货很(hěn)多都爱吃牛(niú)黄喉。

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