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牛肉能够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛(niú)肉(ròu)胆(dǎn)固醇含量和(hé)嘌(piào)呤(lìng)含量较高，长时间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道不适的(de)现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含(hán)量较(jiào)高，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄(shè)入(rù)过(guò)多，诱发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风(fēng)的人群(qún)而言(yán)，应尽量防止每(měi)天食(shí)用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加(jiā)机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不(bù)及代谢、消(xiāo)化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等(děng)消化不(bù)良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱(luàn)的人群应(yīng)削减牛肉(ròu)的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下(xià)入(rù)用(yòng)美极鸡精调好的大约(yuē)5升(shēng)的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴(dī)上任何(hé)一种北方白酒少量入(rù)味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中火2小时之后一(yī)向用小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来(lái)家(jiā)里放干(gàn)的烙饼切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出(chū)牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这(zhè)便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后(hòu)边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二(èr)”便(biàn)是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着(zhe)汤(tāng)汁(zhī)吃(chī)的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定(dìng)特征美食

　　河(hé)北省保定(dìng)市，宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市坐(zuò)落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆(qìng)皇(huáng)帝(dì)南巡路过(guò)保定，闻异香而(ér)振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽(zé)光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻(wén)名(míng)的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋清和(hé)适量的(de)水和(hé)成面(miàn)团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的(de)大面(miàn)片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今(jīn)已有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征(zhēng)传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。<宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市/p>

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一(yī)种(zhǒng)特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香(xiāng)味，看(kàn)着就(jiù)比(bǐ)一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆(cuì)脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性(xìng)，添(tiān)了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平(píng)县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可(kě)是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是(shì)把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙(shā)馅(xiàn)、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为一(yī)种大(dà)众化(huà)的(de)街头食物(wù)。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾(céng)写过”我赠爱(ài)人双(shuāng)明珠(zhū)，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生(shēng)意(yì)不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定(dìng)六(liù)味斋六味名(míng)吃中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水县境内河(hé)流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽(zé)光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地名吃之一(yī)，起源(yuán)于清(qīng)末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是(shì)保定名楼义(yì)春楼(lóu)的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切(qiè)成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重复浇制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧(shāo)合(hé)作不同的辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃出不同的(de)风味来，真是(shì)让人(rén)耐人(rén)寻味。

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