新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是(shì)指能(néng)诱发或是加重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的(de)蛋白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它(tā)可在人体(tǐ)内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还会(huì)出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人(rén)群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人体(tǐ)内的(de)燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其是本身就是(shì)热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥(féi)胖的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也(yě)要注意，主要是一次(cì)摄入过(guò)多(duō)的(de)鹅(é)蛋会导致患者(zhě)肠胃负(fù)担的加重且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人(rén)体质也(yě)健康正常(cháng)的(de)人群(qún)食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到(dào)补(bǔ)益(yì)身体(tǐ)的作用的(de)，主要(yào)是鹅(é)蛋当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和硫胺素(sù)等(děng)营(yíng)养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较(jiào)常(cháng)见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏(cáng)法，这(zhè)几(jǐ)种方法对于(yú)保存鹅(é)蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

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　　鹅蛋(dàn)存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在(zài)通风处(chù)，不(bù)要(yào)水洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋(dàn)可以先(xiān)用温(wēn)水(shuǐ)浸过(guò)的半湿(shī)毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然(rán)后大(dà)头(tóu)朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上(shàng)一(yī)层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最(zuì)多和最主要的是(sh18krgp带钻的值钱吗 项链上的18krgp值钱吗ì)蛋白中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须(xū)的各(gè)种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约(yuē)一(yī)半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分对人的(de)脑及神经组织的发育(yù)有重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人(rén)体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌(yān)十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买(mǎi)来(lái)晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调(diào)匀后加点葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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