新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频？盐(yán)水明(míng)矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛子中，可保存半年左右时间的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型(xíng)食用水母，早在一千六(liù)百(bǎi)多(duō)年前的晋代(dài)就(jiù)已(yǐ)经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半(bàn)岛直(zhí)至(zhì)广东沿海均(jūn)有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是(shì)我们(men)常吃(chī)的海(hǎi)蜇(zhē)皮了(le)。并非(fēi)是(shì)所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就(jiù)被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的(de)坛子(zi)中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接用(yòng)盐(yán)保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其他污染物(wù)，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让(ràng)它的(de)表(biǎo)面被盐包(bāo)起来(lái)，把沾好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇(zhē)头放在(zài)可(kě)以(yǐ)密封(fēng)的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮(pí)将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物时注意看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的(de)，避免选(xuǎn)择有红衣(yī)、红斑、泥沙(shā)的(de)次货还(hái)要闻一(yī)下(xià)是否带(dài)腥臭(chòu)味(wèi)，用(yòng)手揉一下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在我们国家的历(lì)史(shǐ)非常(cháng)悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成(chéng)为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一(yī)些小(xiǎo)的技巧(qiǎo)，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保(bǎo)存(cún)的一些 方法 ，希望能(néng)对朋(péng)友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例(lì)，将(jiāng)盐及明矾(fán)用温开水(shuǐ)化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中(zhōng)，再把海(hǎi)蜇故人，浸(jìn)好密封(fēng)，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场(chǎng)上买来的海(hǎi)蛰(zhé)，不要(yào)让它沾上淡水(shuǐ)或污物(wù)，要用盐一层(céng)一层地将它(tā)胞起(qǐ)来，存放(fàng)在干净小口的坛子(zi)或罐子(zi)里，上面一(yī)层要多放些盐(yán)，密封(fēng)好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤薄(báo)嫩处最易(yì)蜇伤，一般(bān)可在数分(fēn)钟出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现触(chù)电样刺(cì)痛(tòng)感，数(shù)小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出(chū)现线状排列的有红(hóng)斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可(kě)在20天左右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物红色泡(pào)沫痰，并(bìng)伴有(yǒu)脉数无(wú)力、皮(pí)肤(fū)青紫及血压(yā)下降等过(guò)敏性休(xiū)克征(zhēng)象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可在短时间内(nèi)死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最重(zhòng)要之(zhī)处在于避(bì)免与海(hǎi)蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作(zuò)业渔(yú)民要做好个(gè)人防护，切(qiè)勿麻(má)痹大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用工具而不直(zhí)接(jiē)接触海蜇须，有(yǒu)特异(yì)敏感体质的人应(yīng)禁止下(xià)海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇(zhē)汛期(qī)应(yīng)设(shè)浮标(biāo)栏网，并在海边(biān)建立醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒标志，并配合防伤(shāng)害的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自我防护(hù)的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若发现海蜇千(qiān)万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者切不可(kě)惊(jīng)慌，只要及(jí)时到医院诊治，一般都(dōu)能(néng)较(jiào)快(kuài)好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者(zhě)举措失(shī)当(dāng)或大意麻痹，则(zé)易出现溺(nì)水、跌伤或因救治不及时(shí)而(ér)发生危险(xiǎn)和(hé)加(jiā)重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千(qiān)万不(bù)要抓(zhuā)捕、触(chù)碰(pèng)海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗(xǐ)，因(yīn)淡水可(kě)促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽(jǐn)快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏(nián)附(fù)在(zài)皮肤上(shàng)的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明(míng)矾清洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面(将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物miàn)积大，全身(shēn)反应严重者，要及(jí)时去医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调(diào)味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷(lěng)藏(cáng)后(hòu)食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量(liàng)、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉(liáng)水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒(dào)在香(xiāng)菜上(shàng)面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天(tiān)要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中(zhōng)烫一(yī)烫，取出，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入(rù)腌(yān)料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙(shi)，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加(jiā)入芫荽(suī)、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后以慢(màn)火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放(fàng)入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成(chéng)适量大(dà)小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品(pǐn)完(wán)全浸泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入(rù)鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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