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关东煮汤(tāng)底需要一天一换(huàn)吗，一元一串的关(guān)东煮利润多少

　　是每天(tiān)都(dōu)重新煮。

　　关东(dōng)煮都会每(měi)天换一次汤(tāng)底的,在每天早上熬制好汤底之后,随着每次客人点单,水变少(shǎo)之后又加(jiā)水,所(suǒ)以汤会变得越来越淡,所(suǒ)以(yǐ)到了晚上汤(tāng)会变(biàn)少,到了下(xià)班就帮汤倒掉(diào),第二天再(zài)重新(xīn)煮一锅汤,所以(yǐ)关东煮大概是每(měi)天(tiān)一(yī)换,有时候客人多可能多煮。

关东煮一(yī)般煮(zhǔ)多(duō)久才好

　　这是(shì)因为关东煮(zhǔ)是实(shí)心的(de)，浮力不(bù)够，所以不会浮上(shàng)水面(miàn)。

　　但是，当水开了以(yǐ)后，我们(men)会看到(dào)关(guān)东(dōng)煮会(huì)慢慢(màn)地一个个都浮到了水面上，而且似乎饱(bǎo)满了(le)一些，这又是为什么(me)呢？其(qí)实是(shì)因为关东煮的浮力(lì)增(zēng)大了(le)。

　　关东煮明明是实心的(de)，为(wèi)什么会(huì)增加(jiā)浮力(lì)呢？其实，说(shuō)关东煮、肉丸是(shì)实心的，只是外表而已。

　　其实(shí)，它里面也是有水份、有(yǒu)间隙的。

　　当(dāng)水的热度慢慢进入到关东(dōng)煮里面以(yǐ)后，会产生水蒸气，但这气却跑不出来，会(huì)充盈在关东煮里，使关(guān)东煮变(biàn)成(chéng)了一个小小(xiǎo)的浮球，就(jiù)会(huì)浮到水面上。

关东煮为(wèi)什么煮不烂

　　两(liǎng)小时(shí)。

　　关东煮是一种源(yuán)自日(rì)本关东地区的(de)料(liào)理。

　　通常材料(liào)包括鸡(jī)蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸(wán)、竹轮(lún)等，将这些(xiē)材(cái)料(liào)每(měi)一(yī)种都分别(bié)放(fàng)在互(hù)不(bù)相通(tōng)的铁格子锅里，用海(hǎi)带(dài)木鱼花熬制的(de)高汤小火(huǒ)慢煮，有(yǒu)不同的口味。

　　关东煮源自(zì)味噌田乐，用水煮(zhǔ)熟(shú)豆(dòu)腐或者蒟蒻，再(zài)用(yòng)味(wèi)噌调味后进食(shí)。

　　关(guān)东煮在中国(guó)台湾也(yě)十分流行，在(zài)当(dāng)地又被俗(sú)称作黑(hēi)轮，这是台语中带有齿音性质的(de)边(biān)音导致的类(lèi)化。

　　台湾(wān)的关东煮大部分已不是日本的原始口(kǒu)味(wèi)，且在放置的(de)材料上，也有相当地差异(yì)性。

关东(dōng)煮需要一直煮吗

　　关东煮(zhǔ)是(shì)一个火遍大江南北的小吃(chī)，源自日本关东地区(qū)，因制(zhì)作方便、口感鲜美，后广为流传。

　　很多人在购买关东煮时，细心一点就会发(fā)现，关(guān)东煮铁格子(zi)里(lǐ)的食(shí)材其(qí)实一直在慢慢炖煮。

　　关东(dōng)煮的(de)灵魂就在于它的汤底，但食材(cái)即使(shǐ)煮(zhǔ)熟了也不一定入味(wèi)了，所(suǒ)以(yǐ)关东(dōng)煮在煮熟(shú)后还一直开着小(xiǎo)火煮，就是为了让食材更加入味。

　　除此之外(wài)，关东煮一直开小火煮还可(kě)以(yǐ)保温，以免食物都冷掉(diào)了，口感(gǎn)也不如之前。

　　而(ér)关东煮中的肉(ròu)丸在(zài)汤上(shàng)飘浮，也是(shì)因为肉(ròu)丸(wán)是空心的，里(lǐ)面有(yǒu)水份和间(jiān)隙，当水(shuǐ)的热度(富士康在河南有多少员工 富士康是上市公司吗dù)慢慢进(jìn)入到关东(dōng)煮里面以后，会(huì)产生(shēng)水蒸气，但这气却跑(pǎo)不出(chū)来，会充盈在(zài)关东(dōng)煮里，使关(guān)东煮变成了(le)一个(gè)小小的浮球，就会浮(fú)到水面上。

关东(dōng)煮(zhǔ)汤能喝吗

　　可以。

　　关东煮汤料(liào)，又(yòu)称柴鱼高汤，是一种风(fēng)味独特、营养丰富、操作方便的(de)冲(chōng)煮汤料(liào)，深受广大餐(cān)饮业主及家(jiā)庭(tíng)主妇的(de)喜爱，能帮您做(zuò)出鲜美可口(kǒu)具有独特海鲜(xiān)风(fēng)味的菜肴(yáo)。

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