辣椒怎么(me)风(fēng)干保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣(là)椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老人(rén)来(lái)说，最好不(bù)要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇(fù)不能多食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身(shēn)体(tǐ)中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增(zēng)加食欲。碱(jiǎn)性食物(wù)包(bāo)括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它(tā)们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才继(jì)续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣(là)椒后，特别(bié)注意(yì)不要(yào)用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排(pái)在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把m开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的(de)房间。

　　厨(chú)房(fáng)窗台是个不(bù)错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然(rán)后存放在(zàm开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名i)密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣(là)椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变(biàn)干后，你可以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供(gōng)日(rì)后使用(yòng)。

　　做法如下(xià)：把一根粗(cū)长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的(de)位置，穿(chuān)过辣(là)椒(jiāo)，一直(zhí)重(zhòng)复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣(là)椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣(là)椒切片能让它们更(gèng)快(kuài)、更均匀地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循(xún)以(yǐ)下简单步(bù)骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱(tuō)水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱水。

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